Kuinka kuoria granaattiomena? Tarkistamme erilaisia kranaattien kuorintamenetelmiä ja ehdotamme, mikä on paras.
Granaattiomenat ovat herkullisia ja erittäin terveellisiä. Uskotaan kuitenkin, että syötävien siementen ottaminen niistä voi johtaa keittiön kunnostustarpeeseen, koska mehu valuu kaikkialle ja siemenet ripottelevat. Onko näin? Tarkistamme.
Tapoja kuoria granaattiomena
Granaattiomenilla on monia terveyttä edistäviä ominaisuuksia ja ne maistuvat hyvältä. Niiden makea maku tekee niistä täydellisiä jälkiruokiin, salaatteihin ja lihoihin. Tai voit vain ottaa lusikan ja syödä granaattiomenan ilman lisäaineita.
Aivan - tässä päästään ongelmaan. Granaattiomenan siemeniä syödään, tai tarkemmin sanottuna: mehukkaita arileja, jotka ympäröivät yksittäisiä siemeniä. Niiden uuttamista kutsutaan usein kovaksi työksi ja punaista mehua vuotaa elävästi - on olemassa vaara, että seinät on maalattava. Onko olemassa mitään keinoa poistaa tehokkaasti ympäristölle turvallisia granaattiomenan siemeniä? Teimme kokeita - tämän ansiosta opimme tehokkaasta kranaattien kuorintamenetelmästä.
Kuinka valita paras kranaatti
Aloitetaan valitsemalla granaattiomena. Ensinnäkin sen pitäisi olla kypsä. Granaattiomenat kypsyvät syksyllä, kun ne ovat parhaita ja arvokkaimpia, meidän pitäisi myös etsiä niitä.
Valitsemme kranaatteja, jotka ovat voimakkaasti punaisia, tasaisen värisiä eivätkä liian suuria. Vaikuttavimmat myymäläolosuhteissamme ovat harvoin todella kypsiä.
Granaattiomenan siementen uuttaminen ei ehkä ole helpoin asia, mutta se ei ole mahdotonta.
Granaattiomena kuin appelsiini, tai miten se tehdään Lähi -idässä
Granaattiomenan kotimaassa ne kuoritaan kuin appelsiinit. Katkaise yläosa ja leikkaa sitten iho ulkoreunoja pitkin. Tämä menetelmä toimii kuitenkin hyvin todella kypsien granaattiomenojen kanssa, ja lisäksi se on melko aikaa vievää, ja mehun suihkuttamisen vaara on kaikkialla. Siksi testasimme kolmea muuta kranaattien kuorintamenetelmää.
Kuori granaattiomena - menetelmä 1. Yksinkertainen tapa valmistaa vähemmän kypsiä granaattiomenia
Tämä granaattiomenan kuorintamenetelmä toimii hyvin vähemmän kypsiä hedelmiä varten, mikä on valitettavasti yleisin myytävänä. Tämän keskikypsän granaattiomenan siemenet ovat suhteellisen vaaleita ja vievät vähemmän tilaa hedelmissä. Kuitenkin jopa tällainen granaattiomena on melko maukasta ja arvokasta.
Kuinka kuoria tällainen kranaatti? Tarvitset melko syvän kulhon ja terävän veitsen. Leikkaa granaattiomena ristikkäin kahtia. Yritä sitten "kääntää kranaatti nurinpäin". Teemme sen kulhon yläpuolella - siemenet tulevat ulos innokkaasti. Temppu on ohjata ne kulhoon, mutta se ei ole iso juttu. Pidä kranaatti alhaalla sen pohjan päällä.
katso valokuvia
Leikkasimme granaattiomenan yläosan pois.
Leikkaa granaattiomena ristikkäin kahtia.
Tämä menetelmä toimii hyvin vähemmän kypsien hedelmien kanssa.
Yritämme "kääntää granaattiomenan nurinpäin" kulhon yli korkeilla sivuilla.
Siemenet ponnahtaa ulos melko nopeasti ja mehu ei roisku ulos.
Kaikki granaattiomenan siemenet kuoritaan.
Suosittelemme artikkeleitaKuori granaattiomena - menetelmä 2. Granaattiomena vesihauteessa
Toinen testattu kranaattien kuorintamenetelmä on melko samanlainen. Ero on siinä, että täytämme kulhon vedellä, upotamme puolet granaattiomenasta siihen ja poistamme siemenet.
Etuna - ei mehu pursua. Haitta - yhdessä granaattiomenan siementen kanssa veteen putoaa paljon "kuoria" ja sellunpaloja, jotka on myöhemmin otettava pois (osa niistä kelluu vedessä, joten niitä on helppo "saada"). kunnes vesi valuu pois (toinen miinus).
katso valokuvia
Tämä menetelmä vaatii melko syvän kulhon vettä.
Kasta puolet granaattiomenasta veteen ja poista siemenet.
Siemenet menevät veteen, eikä mehu roisku sivuille.
Valitettavasti kuoret putoavat veteen kivien mukana.
Kuoritut granaattiomenan siemenet.
Valuta siemenet siivilässä (ja ota kuoret pois).
Suosittelemme artikkeleitaKuori granaattiomena - menetelmä 3. Tehokas tapa kuoria granaattiomena
Menetelmä, jota epäilimme eniten, osoittautui tehokkaimmaksi ja kätevämmäksi. Aloitamme myös leikkaamalla granaattiomena poikittain kahtia. Voimme myös katkaista yläosan, mutta emme paljasta siemeniä, koska silloin mehu valuu "ylhäältä" (valitettavasti teimme tämän virheen testin aikana).
katso valokuvia
Tämä menetelmä koostuu granaattiomenapuoliskon "napauttamisesta" esimerkiksi puisella keittiölusikalla.
Muista leikata granaattiomenan kärki varovasti - jotta siemenet eivät vahingoitu. Tässä teimme valitettavasti virheen.
Aluksi siemenet eivät pudota liian nopeasti.
Kuitenkin ajan myötä granaattiomenan napauttaminen antaa parempia tuloksia.
Tämä menetelmä on mielestämme tehokkain ja kätevin.
Suosittelemme artikkeleitaPidä puolet granaattiomenasta kulhon yläpuolella - kuoppa alas ja … napauta ihoa esimerkiksi puulusikalla. Vähän aikaa ei tapahdu paljon, mutta sitten siemenet putoavat erittäin tasaisesti. Sinun on vain oltava varovainen, ettet lyö lusikalla sormiasi;) mutta tätä riskiä lukuun ottamatta - menetelmä osoittautui yllättävän tehokkaaksi ja käteväksi