Ainekset:
- nuori kesäkurpitsa,
- koulu jauhot,
- ½ l vettä
- kananmuna,
- suolaa, pippuria, currya,
- Öljy
Valmistusmenetelmä:
Valmista munasta, vedestä ja jauhoista pannukakutaikina, mausta se suolalla, runsaalla pippurilla ja teelusikalla currya. Leikkaa nuoret kesäkurpitsa ilman kovia siemeniä viipaleiksi (1-2 cm) kuorimatta ihoa. Kasta jokainen siivu taikinaan ja paista kullankeltaiseksi syvässä kuumassa öljyssä. Paista kesäkurpitsaa taikinassa lämmönkestävässä astiassa 10-15 minuuttia kuumassa uunissa, vasta sitten se on pehmeää ja valmis tarjoiluun. Se maistuu parhaiten mausteisen valkosipulin tai tomaattikastikkeen kanssa.