Ainekset:
- ½ kg siipikarjaa tai naudanlihaa
- nippu vihanneksia, ts. 2-3 porkkanaa, persiljanjuurta, sellerin juuria ja 4-5 cm purjoa,
- 1-2 oksaa lovagea,
- suolaa ja pippuria maun mukaan,
Valmistusmenetelmä:
Laita pesty liha kiehuvaan veteen, lisää sitten kuoritut ja pestyt vihannekset ja keitä noin tunti. Juuri ennen kypsennyksen päättymistä mausta liemi maun mukaan suolalla ja pippurilla ja lisää lovagin lehdet, jotka korvaavat maggin onnistuneesti. Lovage korostaa täydellisesti jokaisen keiton makua ja luonnetta, mutta sinun ei pitäisi liioitella tämän mausteen määrän kanssa, koska sen maku voi hallita muita.