Rucola, nimeltään oregano, on aromaattinen ja terve yrtti. Tutustu oreganon ominaisuuksiin ja sen viljelyperiaatteisiin.
Olemme jo pitkään seuranneet ruukkukasvien, mukaan lukien oreganon, muotia, jota tarjoavat kaikki supermarketit ja ruokakaupat. Nämä kasvit, vaikka ne ovat kauniita myymälässä, osoittautuvat epävakaiksi kotona ja pian ilo niiden saamisesta häviää taimen kanssa. Se on pelottavaa, ja voimme varmistaa yrttien saatavuuden koko kauden ajan, hanki vain näiden kasvien siemenet tai taimet ja levitä ne oikeaan paikkaan puutarhassa.
Missä oregano kasvaa
Lebiodka (oregano) on monivuotinen kasvi huuliperheestä (Lamiaceae), joka kasvaa luonnollisesti Aasiassa ja Euroopassa, erittäin suosittu Kreikan vuorilla, missä se luo tuoksuvia lila -yrttejä (sen nimi tarkoittaa "vuoren koristetta"). Legendan mukaan oregano valmistettiin Aphroditen hengityksestä.
Lebiodkalla on monia lajeja, alalajeja ja lajikkeita, jotka eroavat mm tuoksu ja sen voimakkuus, lehtien ulkonäkö ja pakkaskestävyys. Se on yksi aromaattisimmista Origanum heracleoticum - tätä käytetään yleisesti Välimeren keittiössä. Kreetalla sitä vastoin voit saada tietyn lajin: Kreetan dungan Origanum dictamnus, siellä myytiin teetä, jolla oli monipuolisia terveyttä edistäviä ominaisuuksia (nimillä "diktamo", "dictamus", "dittany").
Oregano tarkoittaa meirami kasvaa myös villinä Puolassa. Se tunnetaan joskus nimellä: villi meirami.
Oregano eli tavallinen meirami kasvaa todella yleiseksi - myös Puolassa.
Oregano - ominaisuudet
Hippokrates, Aristoteles ja Dioscourides tiesivät jo oreganon parantavista vaikutuksista. Muinaisessa Kreikassa niitä pidettiin onnen symbolina, jota Paracelsus suositteli ihon ja ruoansulatuskanavan vaivoille.
Oreganolla on seuraavat ominaisuudet: antiseptinen, tulehdusta ehkäisevä, antispasmodinen, diureetti, yskänlääke (hyödyllinen ylempien hengitysteiden tulehduksen hoidossa), ripulilääke, diureetti, antispasmodinen, carminative, detoxifying.
Se sisältää A- ja C -vitamiineja sekä flavonoideja, jotka ovat antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan soluja vapailta radikaaleilta. Sitä on käytetty aromina kylpyammeissa muinaisista ajoista lähtien.
Lukemisen arvoinen: Mitä pitää ottaa huomioon yrttejä käytettäessä?
Kuinka kasvattaa oreganoa puutarhassa
Oregano (tavallinen meirami) on monivuotinen kasvi, jossa on tuoksuvia lehtiä ja versoja sekä ihania lila-vaaleanpunaisia kukkia. Niitä voidaan menestyksekkäästi kasvattaa puutarhoissa. Se näyttää erittäin tehokkaalta suurissa ryhmissä ja maanpeitekasvina. Oreganoa on saatavana lajikkeina, joissa on värikkäitä lehtiä, keltainen ("Aureum") tai kirjava kermanvihreä ("Variegatum").
Viljelyssä sille tulisi antaa täysi auringonvalo, mutta sillä ei ole erityisiä maaperävaatimuksia, se kasvaa hyvin myös köyhässä maaperässä. Ihannetapauksessa maaperän tulisi olla läpäisevä, koska oregano vihaa ylimääräistä vettä. Toisaalta hän selviytyy hyvin sen puutteesta.
Oreganolla on monia lajikkeita, myös erivärisiä lehtiä. Ne näyttävät houkuttelevilta, mutta ovat vähemmän pakkasenkestäviä kuin peruslajit.
Oreganolle on ominaista melko korkea pakkaskestävyys. Kasvi kestää -20 astetta ja jopa tämän lämpötilan alapuolella. Mutta varo: sinun on kiinnitettävä huomiota tiettyjen oregano -lajien ja -lajien vaatimuksiin, koska jotkut ovat paljon vähemmän pakkasenkestäviä ja kestävät vain -5 astetta. Jos et ole varma, millaista lajiketta sinulla on, se kannattaa peittää talveksi (esim. Havupuiden oksilla).
Kasvi on saatavana monivuotisista taimitarhoista, puutarhakaupoista, tai voimme kylvää sen siemenistä maahan huhtikuusta kesäkuuhun.
Miten ja mitä käyttää oreganoa
Oreganoa voidaan käyttää ruoissa kuivattujen yrttien tai puutarhassa juuri poimittujen lehtien muodossa. Ne ovat loistava lisä salaatteihin, vihanneksiin ja lihaan. Se on erinomainen mauste, jolla on ominainen voimakas aromi. Koska siinä yhdistyvät sekä maku että antiseptiset toiminnot, sitä tulisi toivoa jokaisessa keittiössä välttämättömänä lisäyksenä moniin ruokiin, ei vain Välimeren ruokiin.
Paranemis- ja kulinaaristen ominaisuuksiensa ja viljelyn helppoutensa vuoksi oreganoa suositellaan erinomaiseksi maanpeitekasviksi naturalistiseen tai provencelaiseen puutarhaan (sopii hyvin laventelin kanssa) ja nurmikasvien yhdistelmiin.
Oregano (lebiodka) on maukas ja aromaattinen mauste sekä yrtti - sis. parantaa ruoansulatusta (mutta sillä on myös monia muita hyödyllisiä ominaisuuksia).