Aroniapullat maistuvat hyvältä aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi.
Ainekset:
Hiivataikina
- ½ lasillinen lämmintä vettä,
- ½ lasillista lämmintä maitoa,
- 8 grammaa hiivaa,
- 3/4 dl sokeria
- 2 kokonaista munaa,
- 0,5 dl öljyä,
- noin 1 kg jauhoja,
Täyte:
- 1 kg aronia
- jauhettua sokeria ripottelemiseen
Valmistusmenetelmä:
Soseuta hiiva sokerilla lämpimällä (ei kuumalla) vedellä tai maidolla ja muutama ruokalusikallinen jauhoja ja hieman suolaa. Näin muodostuu hiiva, jonka laitamme lämpimään paikkaan, peitettynä liinalla, kunnes se nousee. Lisää sitten loput ainekset, lopuksi öljy ja vaivaa taikina. Vaivaa sitä, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin, ja aseta se sitten takaisin lämpimään paikkaan, peitettynä liinalla.
Kun taikinan koko kaksinkertaistuu, leikkaa tai revi pienet palat pois ja laita niiden litistämisen jälkeen kaksi teelusikallista aronia kakun päälle. Sulje taikina taittamalla se puoliksi, muotoile sämpylät ja laita ne voideltuun muotoon. Anna sämpylöiden nousta uudelleen ja paista niitä esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi (noin 25-30 minuuttia). Levitä kuorrutus vielä kuumana tai ripottele tomusokeria.