Lehti- ja juuripersilja. Kuinka kasvattaa sitä

Persilja on yksi suosituimmista vihanneksista. Vaikka juuripersiljan viljely vaatii jonkin verran vaivaa, on mahdollista kasvattaa litteälehtistä persiljaa jopa ruukussa.

Persiljaa lehdissä ja juurissa

Persilja on kasvi, joka on puutarhassa kasvatettujen vihannesten eturintamassa. Sen tärkein syötävä osa on mehevä, kermanvalkoinen säilytysjuuri, mutta lehdillä on myös suuri ravitsemuksellinen merkitys, joita käytetään salaattien, salaattien, keittojen ja kastikkeiden lisänä.

Lehdet, joita kutsutaan persiljaksi, voidaan saada helposti perinteisistä persiljalajikkeista, mutta ne voidaan myös kerätä lehtipersiljasta, jota kasvatetaan yksinomaan lehtiä varten, koska se ei muodosta säilytysjuurta.

Molempien persiljalajikkeiden vaatimukset ovat samanlaiset sillä erolla, että sitä voidaan kasvattaa myös köyhemmällä maaperällä, jossa juurilajikkeet eivät aina pysty.

Milloin ja miten kylvää persiljaa

Persilja on kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä viljelyvuonna se muodostaa varastojuuren ja vihreiden lehtien ruusukkeen, kun taas toisena vuonna se kehittää kukka -verson ja tuottaa siemeniä. Vihannes kasvatetaan kylvöstä suoraan maahan, kylvetään siemenet hyvin varhain keväällä (Helmikuu Maaliskuu Huhtikuu). Tällainen varhainen viljely voidaan aloittaa ilman pelkoa, koska kasvit kestävät hyvin alhaisia lämpötiloja ja itävät 2-3 ° C: ssa (taimet ja vanhemmat kasvit sietävät jopa -9 ° C pakkasta).

Ensimmäinen kylvetty varhaiset lajikkeet Juuripersilja, joka on tarkoitettu kesän ja syksyn sadonkorjuuseen, ja lehtipersilja (maaliskuun lopusta huhtikuun alkuun) ja hieman myöhemmin myöhäiset juuripersiljalajikkeet kylvetään syksyn sadonkorjuuta ja varastointia varten.

Lehtipersiljaa voidaan myös kylvää heinä- ja elokuun vaihteessa sekä elokuussaja juurtua sisään syyskuukoska ne molemmat talvehtivat hyvin maassa ja antavat varhaisen sadon keväällä.

Persiljaa kylvettäessä meidän on kuitenkin oltava kärsivällisiä, koska sen siemenet tarvitsevat paljon aikaa itääkseen (jopa kuukauden). Kylvämme ne riveihin ja itämisen jälkeen keskeytämme taimet pitämällä noin 4-6 cm: n etäisyyden kasvien välillä. Keskeytysten välttämiseksi voimme valita kalliimman mutta kätevämmän ratkaisun ja ostaa pelletoituja siemeniä, jotka ovat suuria ja helpompi kylvää yksittäin tai poistaa siemeniä.

Lehtipersiljalla on alhaisemmat viljelyvaatimukset kuin juuripersiljalla. Sitä voidaan kasvattaa myös ruukuissa.

Mitä vaatimuksia juuripersiljalle ja lehdelle tehdään?

Persiljalla ei ole suuria maaperän vaatimuksia, mutta se kasvaa parhaiten ja tuottaa parhaiten hedelmällisellä, humuksella, läpäisevällä, täyteläisellä ja jatkuvasti hieman kostealla maaperällä. Yleisten sairauksien ja tuholaisten vuoksi sitä ei saa kasvattaa paikan päällä peräkkäin tai muiden selleri-perheen vihannesten jälkeen (noin 3-4 vuoden tauko).

Persilja ja erityisesti sen juuren lajikkeet ovat myös erittäin herkkiä kuivuudelle, joten se vaatii lisäkastelua kuivina aikoina.

Juuripersilja sillä on hieman korkeammat vaatimukset kuin lehtikasvilla, koska lehtien lisäksi sen on kehitettävä paksu, varastointimainen juuri. Sopimattomissa olosuhteissa (liikaa tai liian vähän vettä, tiivistynyt, kivinen tai suolainen maaperä, ei pyörivää) sen juuret muuttuvat juokseviksi, haarautuneiksi tai epämuodostuneiksi. Kasvit voivat myös joutua sairauksien ja tuholaisten uhreiksi.

Helpompi kasvaa ja suvaitsevaisempi lehtipersiljajotka kestävät paremmin heikompaa maaperää ja joita voidaan kasvattaa sekä maassa että ruukuissa ikkunalaudalla, parvekkeella tai terassilla.

Ruukkuviljelyssä kasvi on kuitenkin varustettava jatkuvalla substraatin kosteudella ja runsaalla valolla (noin 12 tuntia päivässä). Vaikka ensimmäinen ehto ei ole vaikea täyttää, niin kauan kuin muistamme kasvien järjestelmällisen kastelun, meillä voi olla ongelmia toisen kanssa. Jos päätämme kasvattaa persiljaa sisätiloissa ja kasvi ei saa tarpeeksi valoa suhteellisen korkeassa lämpötilassa, se muuttuu heikoksi, venyy, kalpea ja epämuodostunut. Tästä syystä persiljan kasvattaminen kotona talvella voi olla hieman vaikeampaa.