Ainekset:
- 1 kg selleriä (mukula),
- 200 ml maitoa,
- muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä,
- 2 munaa,
- 1 lasi jauhot,
- suolaa, pippuria, currya, timjamia tai muita yrttejä maun mukaan,
- paistamiseen öljyä.
Valmistusmenetelmä:
Kuori selleri, pese ja leikkaa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Käytä sillä välin munia, maitoa ja jauhoja mausteilla melko paksun pannukakkutaikinan valmistamiseksi. Selleri viipaleita kastettuna taikinaan, paista kuumassa, syvässä öljyssä 5-8 minuuttia. Tarjoile kuumana pääruokana tai maukkaana välipalana, mieluiten mausteisten tomaatti- tai valkosipulikastikkeiden kanssa.