Etikka -sumac on puu, jolla on erittäin houkutteleva ulkonäkö ja alhaiset vaatimukset. Sinun on kuitenkin tiedettävä, että se on erittäin laaja kasvi. Miten käsitellä sitä? Me neuvomme.
Sumacin hankala viehätys
Kauniit pensaat ja pienet koristepuut ovat yksi puutarhan järjestelyn arvokkaimmista elementeistä. Ennen kuin päätämme istuttaa ne puutarhaan, meidän on kuitenkin tarkasteltava niitä tarkemmin ja tutustuttava paremmin heidän tapoihinsa, koska jotkut niistä voivat tulla hankaliksi ajan myötä. Esimerkki tällaisesta houkuttelevasta mutta petollisesta puusta on erittäin suosittu etikka -sumac.
Summa on pienen puun tai suuren pensaan muodossa ja kasvaa jopa 3-5 metrin korkeuteen. Useimmiten se muodostaa lyhyen rungon, haarautuneet oksat ja lukuisat paksut versot (tiheästi peitetty tummilla karvoilla nuorena), minkä ansiosta sen kruunulla on kaunis, sateenvarjomainen muoto. Sen kausiluonteiset, suuret, pinnat, vihreät lehdet, jotka saavat syksyllä voimakkaat keltaiset, oranssit ja punaiset värit, ovat myös poikkeuksellisen houkuttelevia. Kesän toisella puoliskolla naaraskasvit (sumac on kaksikielinen laji) muodostavat myös ylellisiä, koristeellisia, paniikkisia siemenpäitä, joiden punainen väri näkyy kaukaa.
Syksyllä sumac -lehdet vaihtavat väriä kauniisti - vaaleankeltaisesta tummaan viininpunaiseen.
Suositut etikka -sumac -lajikkeet
Sumakin lukuisat koristeelliset ominaisuudet saivat kasvattajat luomaan mielenkiintoisia lajikkeita, joita löytyy yhä useammin puutarhoista. Näitä ovat muun muassa:
- "Dissecta" - noin 1-2 m korkea, lehdet ovat vihreitä, pinnate, voimakkaasti sisennettyjä, muuttuvat keltaisiksi ja oranssiksi syksyllä,
- "Tiikerisilmät"-noin 2 m korkeat, lehdet voimakkaasti sisennettyjä, aukkoja ja herkkiä, sitruunankeltaisia tai kelta-vihreitä kaudella, oranssinpunaisia syksyllä,
- 'Laciniata' - n. 2-3 m korkea, vihreä, avoin lehti, erittäin voimakkaasti sisennetty ja lähes kaksinkertainen pinnate, muuttuu oranssiksi syksyllä.
Sumac -vaatimukset
Epätavallisten koristeellisten ominaisuuksiensa lisäksi sumakilla on myös korkea vastustuskyky epäsuotuisille elinympäristöille ja alhaiset viljelyvaatimukset. Se sietää täydellisesti kuivuutta, kestää saastunutta ilmaa, sillä ei ole erityisiä vaatimuksia alustalle ja se kestää pienen maaperän suolapitoisuuden.
Se kestää myös hyvin alhaisia lämpötiloja eikä vaadi talvisuojaa, ja ainoa asia, jota se odottaa, on aurinkoinen tai hieman varjostettu paikka, jossa se värjää kauneimmin syksyllä.
Sumac on pieni puu, mutta se kasvaa erittäin voimakkaasti juurien imemisten kautta.
"Naapurin kosto" - kuinka käsitellä sumakkia
Valitettavasti tällä upealla ja erittäin koristeellisella kasvilla on myös toinen, tummempi puoli. Sumacilla on taipumus luoda lukuisia juurien imemisiä, ja muutaman vuoden kuluttua se voi luoda eräänlaisen paksun ympäristön ympärilleen.
Kasvut eivät kuitenkaan rajoitu pelkästään puun välittömään läheisyyteen, vaan ne voivat kasvaa jopa 10 metrin etäisyydellä, kolonisoimalla koko puutarhan ja myös naapureiden maita (tästä syystä sitä kutsutaan joskus leikillisesti "naapurin kosto"). Tämä kasvin erityisominaisuus tarkoittaa, että sumac voi muuttua viehättävästä puusta haittaksi ja vaikeaksi hallita rikkaruohoa.
Siksi, jos haluamme välttää ongelmia sen kanssa, meidän on valittava vähiten laajat lajikkeet viljelyyn ("Tiger Eyes", "Laciniata") ja kaivettava järjestelmällisesti ulos imevien äitien juuret (yksin imemisen poistaminen ei vaikuta).
Puumaisten bambujen erityiset juuriesteet voivat myös auttaa sumakin viljelyssä, joka maahan kaivettuna rajoittaa puun hallitsematonta kasvua. Alempia etikka -sumac -lajikkeita voidaan kasvattaa myös puutarhassa suurissa muoviruukuissa.
Eksoottinen sumac -serkku on kätevä keittiössä
Tämä ei kuitenkaan ole loppunut yllätyksille, joita sumakilla on meille. Sen kuivatut ja jauhetut hedelmät ovat Aasiassa ja Etelä -Euroopassa tunnettuja ja arvostettuja mausteita, joilla on erityinen aromi ja hapan maku. Keittiössä sitä käytetään pääasiassa rasvaisten lampaan- ja sianliharuokien maustamiseen sekä lampaan, siipikarjan, kalan, äyriäisten ja vihannesten maustamiseen.
Valitettavasti sen valmistuksen raaka -aine ei ole peräisin maassamme kasvatetusta etikasumakista (Rhus typhina), mutta herkemmästä rusketus sumac (Rhus coriaria), esiintyy pääasiassa Välimeren alueilla ja Lounais-Aasiassa (voit tuoda ne esimerkiksi lomilta Turkista).
"Meidän" etikka -sumakin hedelmää käytetään joskus virvoittavan juoman valmistamiseen, jolla on hapan maku. Vaikka niitä pidetään syötävinä, jotkut lähteet viittaavat siihen, että ne voivat olla myrkyllisiä, joten oman turvallisuutesi vuoksi on parempi olla kokematta niitä.
Sumac on puu, joka näyttää houkuttelevalta ympäri vuoden.