Litsi on eksoottinen hedelmä, jolla on mielenkiintoinen maku ja monia terveydelle hyödyllisiä ainesosia. Neuvomme, kuinka ostaa, käyttää ja kasvattaa niitä ruukussa.
Litsi (litsi) tai kiinalainen luumu
Eksoottisten hedelmien muoti on täydessä vauhdissa, minkä vuoksi markkinoille ilmestyy yhä enemmän alkuperäisiä, hedelmäisiä uteliaisuuksia ympäri maailmaa. Kauppojen hyllyiltä löytyy jo suosittujen banaanien, appelsiinien, mandariinien, kiivien ja ananasta lukuun ottamatta myös mangoja, papaijaa, avokadoja, viikunoita, granaattiomenia ja myös suhteellisen epäsuosittuja litsiä.
Kiinalaiset litsihedelmät, jotka tunnetaan myös nimellä kiinalaiset maukkaat luumut tai kaksoset, ovat pieniä, pyöreitä ja melko huomaamattomia, mutta erittäin maukkaita. Niiden hyytelömäinen, valkeahko, lasimainen liha, joka muistuttaa johdonmukaisesti rypäleitä, on piilotettu jäykän, mutta ohuen ja hauraan kuoren alle, ja sen sisällä on melko suuri, tumma, kiiltävä siemen (lajikkeissa siemen voi olla paljon pienempi).
Litsien syötävä liha on piilotettu punertavan kuoren alle. Hedelmä sisältää suuren kiven.
Litsi terveydelle ja kauneudelle
Kevyydestä ja herkkyydestä huolimatta litsi ei ole vain maukas, eksoottinen välipala, vaan myös erittäin arvokas hedelmä, joka sisältää paljon C -vitamiinia ja kuitua sekä B -vitamiineja, magnesiumia, kaliumia, fosforia, polyfenoleja, foolihappoa ja sokereita (fruktoosi ja glukoosi). Polyfenolien vuoksi hedelmien syöminen auttaa hidastamaan ihon ikääntymisprosessia, säätelee kolesterolitasoa (lisää hyvän ja alentaa pahan tasoa) ja jopa auttaa vähentämään syövän kehittymistä.
Korkea C -vitamiinipitoisuus vaikuttaa positiivisesti myös immuunijärjestelmän parantumiseen, ja kalium säätelee verenpainetta. Kuitenkin sokeripitoisuutensa vuoksi litsi ei ole ilman kaloreita. Niiden lämpöarvo ei ole kovin korkea ja on noin 70 kcl 100 grammaa kohti, mutta hedelmää ei suositella laihdutusruokavaliota noudattaville tai diabetesta sairastaville. Kypsät hedelmät ovat erittäin mehukkaita ja niillä on makea, hieman hapan maku.
Litsihedelmät sisältävät paljon terveydelle ja kauneudelle arvokkaita ainesosia, mutta sisältävät myös paljon sokeria.
Kuinka ostaa litsi
On parasta syödä ne raakana tai lisätä salaatteihin, salaatteihin tai jälkiruokiin (esim. Jäätelö, voiteet, suklaajälkiruoat, hyytelöt). Ne sopivat hyvin myös kala- ja äyriäisruokiin. Ne sopivat täydellisesti myös mehuihin ja siirappeihin. Hedelmät voidaan myös pakastaa ja jopa kuivata. Ennen kuin päätämme ostaa litsiä myymälästä, meidän on kuitenkin tarkistettava, ovatko ne kypsiä ja tuoreita. Näiden hedelmien tapauksessa se on erittäin tärkeää, koska litsi kypsyy vain puissa ja menettää raikkautensa muutaman päivän kuluttua. Vain jotkut jalostuslajikkeet voidaan säilyttää kylmävarastoissa pitkään (noin 2 kuukautta).
Litsit on parasta ostaa syksy- ja talvikaudella, koska silloin ne ovat tuoreimpia ja halvimpia (satokausi kestää lokakuusta huhtikuuhun). Kypsän, tuoreen litsi pitäisi olla tasaisen värinen iho (yleensä kirkkaan punainen, vaikka on myös vaaleanpunaisia ja keltaisia lajikkeita), kiinteä, mehukas, läpikuultava liha ja kiiltävä kivi. Jos kuori on ruskea tai hyvin punainen ja kuoret ovat litteitä, hedelmät voivat olla vanhentuneita tai ylikypsiä.
Voit yrittää kasvattaa litsiä kotona, mutta se on erittäin vaativa kasvi.
Kuinka kasvattaa litsi ruukussa
Kuten monet muut eksoottiset hedelmät, voimme kasvattaa litsiä koteissamme. Vaikka kotioloissa emme saa hedelmiä, mutta eksoottisen näköinen puu voi olla merkittävä sisustus sisustukseen. Voit yrittää kasvattaa niitä tuoreesta siemenestä (vaikka se on melko vaikeaa ja harvoin onnistuu, koska siemen menettää nopeasti itävyytensä) tai saada umpeen kasvaneen taimen.
Valitettavasti vaikka litsi on erittäin mielenkiintoinen kasvi, sitä ei ole helppo kasvattaa ja sillä on erittäin korkeat vaatimukset. Ensinnäkin se odottaa paljon valoa (mutta ei suoraa aurinkoa), korkeaa ilmankosteutta (jopa 70%), usein lehtien ripottamista ja kohtuullista lämpötilaa. Hän pitää lämmöstä (noin 20-24 ° C), mutta vihaa kuumaa säätä. Se ei myöskään siedä kylmää, joten huoneen lämpötila ei voi laskea alle 15 ° C. Kasvi on myös varustettava jatkuvasti hieman kostealla alustalla, joka ei kuitenkaan saa olla märkä, koska sen juuret mätänevät nopeasti.
Litsiä ei myöskään saa kastella kovalla vedellä, koska se alkaa kuivata lehtiä. Kasvi on myös erittäin herkkä substraatin suolapitoisuudelle, joten sinun on myös oltava erittäin varovainen lannoitettaessa. Korkean kosteus- ja valontarpeen vuoksi litsi on valaistava keinotekoisesti talvella ja ilmankostutin on sijoitettava kattilan lähelle.