Porkkanat ovat terveellisiä. Varsinkin oma takapiha. Opi porkkanoiden kasvattaminen ja sen hyödyt.
Porkkanat - terveys itse
Juurikasviksi luokiteltu porkkana on erittäin suosittu, maukas ja terveellinen vihannes. Sen syötävä osa koostuu mehevistä, sakeutetuista säilytysjuurista, jotka ovat useimmissa lajikkeissa oranssinvärisiä. Juuret sisältävät muun muassa kuitua, foolihappoa, luteiinia, vitamiineja (pääasiassa karoteeneja ja A -vitamiinia sekä C- ja K -vitamiineja), kivennäisaineita (kalium, natrium, kalsium, fosfori, magnesium, rikki), sokereita ja pektiiniä.
Suuren karoteenipitoisuuden ja luteiinin läsnäolon vuoksi porkkanan järjestelmällinen kulutus vaikuttaa positiivisesti myös näköön, ja suuri määrä väriainetta parantaa ihon sävyä ja helpottaa auringonottoa.
Antioksidantit (mukaan lukien beetakaroteeni), joita on erittäin paljon porkkanoissa, voivat estää tietyntyyppisten syöpien kehittymisen, ja kuidun ja rikin läsnäolo tukee ruoansulatusta ja estää ilmavaivoja, mikä on erityisen tärkeää ruoansulatushäiriöistä kärsiville.
Huomattava määrä kaliumia ja muita kivennäisaineita sekä vitamiineja auttaa vahvistamaan kehoa ja täydentämään ravinteita erityisesti heikentyneillä tai avitaminoosista kärsivillä.
Porkkanoissa olevat pektiinit alentavat ns huonoa kolesterolia ja estää ateroskleroosin kehittymistä.
On syytä tietää, että porkkanoissa on myös värikkäitä lajikkeita. Niiden viljelyperiaatteet ovat samanlaiset, mutta niillä on hieman erilaiset ominaisuudet.
Orgaanisia porkkanoita puutarhasta
Me emme voi sivuuttaa niin monia porkkanan etuja, joten vaikka emme pidä tästä vihanneksesta, meidän pitäisi vakuuttaa itsemme siitä mahdollisimman pian. Kannattaa myös yrittää kasvattaa porkkanaa omalla tontilla, koska vaikka se on melko vaativa vihannes, ekologisesti kasvatettu, se on aina paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin supermarketista tai vihanneskaupasta ostettu.
On myös syytä valita useita porkkanalajeja, joilla on eri kasvukaudet (varhainen, keskipitkä ja myöhäinen), minkä ansiosta voit luottaa pidempään satoon.
Kuinka kasvattaa porkkanaa puutarhassa
Porkkanoiden viljelyyn on nimettävä aurinkoinen ja ilmava sijainti sekä humus, hiekkasavi, läpäisevä ja syvästi viljelty maaperä. Porkkanat kasvavat hyvin paikoillaan toisena vuonna lannan levittämisen jälkeen tai vihreillä lannoitteilla rikastetuilla maaperillä, mutta eivät pidä tuoreesta lannasta.
Raskas, kompakti ja märkä maaperä sekä huonosti viljelty ja karu maaperä eivät sovellu porkkanoiden viljelyyn, koska tällöin kasvien juuret muuttuvat ohuiksi, epämuodostuneiksi ja alttiiksi sairauksille ja tuholaisille.
Porkkanoiden viljelyssä on myös erittäin tärkeää vaihtaa ja pitää vähintään 4 vuoden tauko vihannesten kasvattamisen jälkeen itsesi tai muiden juurikasvien jälkeen. Toisaalta kasvi voidaan kylvää onnistuneesti paikkoihin, joissa aiemmin olivat ristikukkaiset, sipuli- ja kurpitsavihannekset.
Porkkanoissa on oltava hedelmällinen, hyvin valutettu maaperä, mieluiten lannoitettua.
Milloin ja miten kylvää porkkanaa
Porkkanat eivät pidä kuumasta ja tuntuvat parhaalta noin 15-20 ° C: n lämpötilassa. Jos viljelyn alussa lämpötilat ovat liian korkeita pitkään (yli 10 °), vihannekset voivat muodostaa ns. "Kiire" ja itävät kukka -versot, vaikka ne ovat luonnostaan joka toinen vuosi.
Tästä syystä siementen kylväminen on parasta aloittaa mahdollisimman aikaisin (helmikuun ja maaliskuun lopussa, ja myöhemmin lajikkeet kylvetään huhti- ja toukokuussa). Tämän seurauksena porkkanoilla on optimaaliset olosuhteet kasvulle ja kehitykselle.
Porkkanaa voidaan myös kylvää myöhään syksyllä (marraskuussa ja jopa joulukuussa). Tällaiseen kylvöön ne sopivat mm. sellaisia lajikkeita kuin: Amsterdamska, Kalina F1, First Harvest, Karo F1). Siemenet itävät vasta keväällä, ja kasvit ovat vähemmän alttiita tuholaisille; eivätkä tarvitse kastelua.
Siemenet kylvetään 20-30 cm: n riveille ja peitetään varovasti senttimetrin (1 cm) kerroksella. Nousun jälkeen kasvit keskeytetään, jotta ne eivät kasva liian tiheästi ja niillä on mahdollisuus kehittää hyviä juuria. Jos haluamme välttää tauon, voimme päättää ostaa siemeniä erityisten nauhojen muodossa. Tämän ratkaisun avulla voit pitää ihanteellisen etäisyyden kasvien välillä keskeyttämättä niitä, mutta se on melko kallista, koska nauhojen siemenet ovat paljon kalliimpia kuin perinteiset.
Kuinka hoitaa porkkanoita puutarhassa
Siementen kylvämisen jälkeen on syytä peittää sängyt jousifleecellä, joka suojaa alustaa kuivumiselta ja suojaa porkkanat porkkanapensaan (vaarallinen tuholainen, joka tuottaa kaksi sukupolvea vuodessa: I - toukokuun puoliväli) kevätkukinnalta , II - heinä- ja elokuun vaihteessa).
Porkkanat on myös istutettava vuorotellen sipulien kanssa, minkä ansiosta molemmat vihannekset suojaavat toisiaan sipulikermasta ja porkkanan glitteristä. Porkkanan kylvämisen jälkeen kasveista on huolehdittava huolellisesti, kitkemällä ne järjestelmällisesti ja tarvittaessa kastamalla.
Villi porkkanaa löytyy niityiltä ja joutomailta. Niiden sateenvarjoisissa valkoisissa kukinnoissa on tyypillinen viininpunainen kukka keskellä. Mutta älkäämme odottako hyviä juuria.