Ainekset:
- 1 valmis keksipohja,
- ½ kg pihlajan hedelmävaahtoa,
- ¼ kg mascarponejuustoa,
- 20 grammaa raejuustoa,
- 5 grammaa sokeria,
- ½ lasillista makeaa kermaa (+ korjaus),
- vaniljasokeria, kanelia maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
Aseta valmis keksipohja pyöreään kakkuvuokaan. Levitä pihlajavaahto tasaisesti sen päälle. Vatkaa juustoraaste ja maskarponejuusto sokerilla ja vaniljasokerilla kuohkeaksi vaahdoksi ja yhdistä sitten varovasti kermavaahdon kanssa. Levitä juusto- ja kerma massa moussen päälle ja laita taikina jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Juuri ennen tarjoilua voit ripotella niitä kanelilla.