Kun etsimme mielenkiintoisia ja omaperäisiä eksoottisia hedelmiä, meidän pitäisi varmasti olla kiinnostuneita sitruunasta, joka tunnetaan myös nimellä cedrat, ja erityisesti sen erittäin alkuperäisestä lajikkeesta, joka tunnetaan nimellä "Buddhan käsi".
Citron - suosittujen sitrushedelmien esi -isä
Tämä Kaukoidästä (lähinnä Kiinasta ja Intiasta) peräisin oleva mielenkiintoinen hedelmä on luultavasti suosituimpien sitrushedelmien, kuten mandariinien, sitruunoiden, appelsiinien ja pomelojen, esi -isä. Sitruuna kasvaa jopa 3 metrin korkeuteen, sillä on tuuhea, löysä tapa ja piikkiset, jäykät varret, jotka on peitetty suurilla, vihreillä, nahkaisilla lehdillä, mikä tekee siitä samanlaisen sitruunan.
Ero ilmenee vasta kasvien hedelmän aikana, koska vaikka sitruuna, kuten sitruuna, luo suuria, suuria, voimakkaasti keltaisia hedelmiä, niiden iho on voimakkaasti rypistynyt, epäsäännöllinen, ryppyinen ja erittäin paksu.
"Buddhan käsi" -lajin (buddhalaisuuden uskomuksiin ja symboliikkaan liittyvä nimi) hedelmän ulkonäkö on vieläkin alkuperäisempi, ja sen sormenmuotoinen, täysin ainutlaatuinen muoto, joka muistuttaa ihmisen kättä, erottaa ne muista sitrushedelmistä ja jopa monia muita hedelmiä.
Sitruunaa pidetään suosittujen sitrushedelmien esi -isänä.
Sitruunan käyttö
Sitruunat, kuten muutkin sitrushedelmät, ovat syötäviä, mutta koska ne ovat enimmäkseen paksua nahkaa, niillä on vähän lihaa, mikä on siihen melko hapanta ("Buddhan käsi" ei sisällä lihaa, koska se koostuu pääasiassa paksusta ulko- ja valkoisesta iho, katkera, syötäväksi kelpaamaton sisävuori). Niitä voidaan käyttää sitruunan tavoin lisäämällä juomiin, mehuihin tai teihin, mutta sinun on otettava huomioon, ettet saa niistä liikaa mehua.
Aromaattista sitruunankuorta käytetään paljon laajemmin. hillo, vaahdot). Kuivattua kuorta voidaan käyttää myös ainesosana potpourri -tuoksuseoksessa.
Sitruuna kosmetiikassa
Cedrat -kuorta arvostavat myös kosmetiikan valmistajat (pääasiassa uutteen muodossa), jotka käyttävät sen kaunista tuoksua ja ominaisuuksia hajusteiden, deodoranttien, voiteiden, väriaineiden, saippuoiden, hiustenhoitoaineiden ja shampoojen valmistuksessa. Cedrat -mehua voidaan käyttää myös henkilökohtaiseen hoitoon, koska se lisätään veteen samalla, kun huuhdellaan hiukset, se tekee siitä pehmeän, kiiltävän ja miellyttävän tuntuisen.
Sitruuna lääketieteessä
Sitruunaa käytetään myös lääketieteessä, koska se on monien arvokkaiden ravintoaineiden aarre. Sen koostumus sisältää muun muassa paljon vitamiineja (pääasiassa C-, A- ja E -vitamiineja ja arvokasta PP -vitamiinia, jota kutsutaan niasiiniksi tai B3 -vitamiiniksi) ja kivennäisaineita (mukaan lukien kalium, kalsium, rauta, fosfori), sekä flavonoideja, orgaanisia happoja ja aminohapot.
Tällaisen runsaan arvokkaiden ainesosien ansiosta sitruunamehun järjestelmällinen nauttiminen (esim. Limonadin muodossa) auttaa huolehtimaan näköstäsi, vahvistaa vastustuskykyä, viivästyttää ikääntymisprosessia ja tukee myös anemian hoitoa ja parantaa toimintaa ruoansulatuskanavan. Sitruunamehu on myös tehokas keino lievittää tulehdusten (lähinnä ylähengitysteiden) ja vilustumisen oireita.
Kuinka ostaa sitruunoita
Kun onnistumme löytämään sitruunoita ostoksilla supermarketista tai vihanneskaupasta (vaikka se on edelleen melko vaikeaa), valitse kypsiä, keltaisia ja tahrattomia hedelmiä, joiden kuori on kiinteä, ryppyinen ja kiiltävä. Niiden tulisi myös taipua hieman sormen paineen alla, mikä osoittaa niiden kypsyyden.
Kuinka kasvattaa sitruunaa ruukussa
Jos olemme onnekkaita, saatamme myös saada kasvien taimen. Voimme kasvattaa sitä muiden sitrushedelmien tavoin, koska sillä on melko samanlaiset vaatimukset (kesällä se pitää lämpöä ja aurinkoa ja järjestelmällistä kastelua, talvella se suosii kohtalaista lämpötilaa n. 12-15 ° C, ei siedä lämpötilan laskua alle 5- 8 ° C)).
Kun kasvi tuntuu todella hyvältä kanssamme, se voi jopa kantaa hedelmää, jota kypsyessään voidaan käyttää esimerkiksi keittiössä. Hedelmät voivat myös olla täydellinen, eksoottinen sisustus olohuoneeseen, valoisaan eteiseen tai viherhuoneeseen. Kesällä kasvit voidaan laittaa myös ulos, missä ne koristavat terassin tai puutarhan.
Sitruuna sisältää vähän lihaa, mutta hedelmän kuorta käytetään laajalti.