Ainekset:
- 1 ja ½ lasia jauhoja,
- 1 kuppi perunakeittoa,
- 5 munaa,
- Kuutio voita,
- 1 ja ½ lasillista sokeria,
- lasillinen maitoa,
- 1 ja ½ tl leivinjauhetta,
- hyppysellinen suolaa,
- vaniljasokeria tai vaniljaa,
- ripaus sahramia.
Valmistusmenetelmä:
Voita ja sokeria, hiero pörröiseksi, lisää sitten vielä raastettaessa munat - yksi kerrallaan. Sekoita jauhot ja perunat leivinjauheen ja suolan kanssa. Kaada saatuun massaan varovasti sekoitetut jauhot vuorotellen maidon kanssa. Keitä lopuksi sahrami muutamassa ruokalusikallisessa kuumaa vettä, yhdistä se vaniljan kanssa ja lisää taikinaan. Kaada massa voideltuun muotoon ja paista sitä 160 ° C: ssa esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan. Hyvin paistetun kakun pitäisi erottua reunoista. Jätä se neljänneksen tunniksi uunista ottamisen jälkeen muotoon, ota se pois ja jäähdytä mieluiten ritilällä, jotta kakku jäähtyy myös pohjasta. Isoäiti voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla tai kuorrutuksella.