Ainekset:
- 1 kg pinaattia,
- 1-3 valkosipulinkynttä,
- 2 rkl kermaa tai jogurttia,
- sokeri, suola, pippuri,
- voita tai öljyä paistamiseen
Valmistusmenetelmä:
Kun olet leikannut kovat varret, pese pinaatinlehdet huolellisesti, silppua ne karkeasti ja laita ne veden tyhjentämisen jälkeen kuuman öljyn tai voin päälle. Paista lyhyesti, 2–5 minuuttia, yhdistä hienonnetun valkosipulin kanssa kerman tai jogurtin kanssa, mausta maun mukaan ja tarjoile kuumana erillisenä ruokana tai lihan, kalan, pannukakkujen, pastan tai nyyttien lisänä.