Ainekset:
- 3 lasillista krupczatka -jauhoja,
- 2 rkl tomusokeria,
- Kuutio voita,
- 2 keltuaista,
- lusikka smetanaa,
- pari ruokalusikallista appelsiinihilloa,
- lasillinen fondanttia,
- lusikka sokeria,
- sakeuttamisaine,
- 3 kuppia karhunvatukkaa,
- rasvaa muotin voiteluun.
Valmistusmenetelmä:
Kaada jauhot ja sokeri prosessoriin, lisää jauhettu voi, munankeltuaiset ja vaivaa taikina. Jos se on liian paksu, voimme lisätä ruokalusikallisen smetanaa. Muotoile taikinasta pallo, kääri se folioon ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Kauli jäähtynyt taikina ja liimaa sillä voideltu jousivuoan pohja ja sivut. Paista taikinaa useista paikoista lävistettynä 220 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Kun se on jäähtynyt, ota se ulos jousivuoasta, liu'uta se varovasti tasaiselle lautaselle tai levylle ja levitä sitten kakun sisäpuoli hillolla. Vatkaa kerma juuri ennen tarjoilua. Jäykistä kerma stabilointiaineella, sekoita karhunvatukat ja käännä se taikinaksi, joka tarjoillaan heti.