Punaherukat lisäävät makua kanan rintafileisiin.
Ainekset:
- 2 kanan rintafileetä
täyte
- 30 dag punaherukoita,
- Punasipuli,
- Chili pippuri,
- ½ nippu minttua,
- sokeria, suolaa, pippuria maun mukaan,
- 2 rkl öljyä ja ruokalusikallinen voita paistamiseen
Valmistusmenetelmä:
Kuori herukat varresta, pese ne siivilällä ja anna niiden valua vedestä. Pilko sipuli ja chilipippuri hienoksi. Jaa kananrinta pitkänomaiseksi fileeksi, tee terävällä veitsellä taskut täytteeksi. Herukat sipulilla, paprikalla ja mintulla, ripottele ripaus sokeria, suolaa ja pippuria ja täytä fileet täytteellä. Kätevin tapa on kiinnittää fileet hammastikulla, jotta täyte ei valu ulos paistamisen aikana, ripottele lopuksi suolalla ja pippurilla ja paista sitten joka puolelta kuumassa öljyssä ja voissa. Laita liha uuninkestävään vuokaan ja paista 190 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia. Tarjoile täytetyt fileet, viipaloitu perunoilla ja salaateilla.