Arooniahedelmistä voidaan valmistaa erilaisia valmisteita. Alkuperäinen idea on marinoida aronia.
Ainekset:
- 1 kg aronia,
- puoli kupillista etikkaa 6 prosenttia,
- 2 lasillista vettä
- 0,4 kg sokeria,
- 1 dl suolaa.
Menetelmä marinoidun aronia valmistamiseksi:
Kuori terveet ja kypsät aroniahedelmät varresta, pese ne ja heitä ne kiehuvaan veteen. Keitä niitä 15 minuuttia ja siivilöi sitten. Laita hedelmät kuumiin purkkeihin, yhdistä kypsennyksen jälkeen jäänyt aronia mehu sokerin, suolan ja etikan kanssa, lisää neilikka ja pala kanelia, sekoita ja kiehauta uudelleen. Täytä purkit aroonialla kuumalla suolavedellä ja sulje ne välittömästi. Pastöroimme marinadia 15 minuuttia. Tämä aronia -marinadi on herkullista kylmän lihan ja kalan kanssa.
Suosittelemme opasta: Top 8 ominaisuutta aronia