Kuka ei pidä luumu -nyytteistä? Niiden valmistelu ei ole ollenkaan vaikeaa - tarkista se itse.
Ainekset:
- ½ kg keitettyjä perunoita,
- 1 muna,
- 1 kuppi vehnäjauhoja,
- hyppysellinen suolaa,
- luumut (noin 12 unkarilaista),
- smetanaa ja sokeria.
Valmistusmenetelmä:
Jauha tai sekoita keitetyt ja hieman jäähtyneet perunat, lisää niihin kokonaiset sekä suolaa ja niin paljon jauhoja kuin tarvitset taikinan vaivaamiseen, joka ei tartu käsiin. Kauli viipaleet pieneksi pyöreäksi kakkuksi, laita puolet luumuista keskelle, sulje ja pyöritä palloksi. Laita valmiit nyytit kiehuvaan suolattuun veteen, odota niiden valumista ulos ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Ota lusikka kattilasta ja tarjoile vielä kuumana kermavaahdon ja sokerin tai vaniljajogurtin kanssa.