Kesän loppu ja syksyn alku on useimpien puutarhassa kasvatettujen vihannesten sadonkorjuun aikaa. Sängyt tyhjenevät pikkuhiljaa ja näyttää siltä, että joudumme odottamaan ensi kevääseen seuraavia tuoreita vihanneksia. Meidän ei kuitenkaan tarvitse odottaa niin kauan, koska on useita vihanneksia, jotka syksyllä kylvettynä saavat sadon ennen talvea. On myös sellaisia, joita voimme kerätä vielä kauan kauden päätyttyä, vaikka lumen alta.
Tätä myöhäistä vihannesten viljelyä kutsutaan välikasviksi, ja koska tähän tarkoitukseen jaetaan yleensä muiden vihannesten aiemmin miehittämät paikat, kannattaa muistaa viljelykierto ja välttää saman kasviston vihannesten viljelyä perhe (brassica-kasvien jälkeen emme kylvä retiisiä, ja selleriä, esim.porkkanat, emme kasvata persiljaa), mikä tekee niistä vähemmän alttiita yleisille taudeille ja tuholaisille.
Retiisi syyssatoon
Yksi syksyn viljelyyn sopivista vihanneksista on retiisi. Joitakin lajikkeita lukuun ottamatta sen viljelyä kesällä ei suositella, koska silloin kasvi puhkeaa helposti kukkaan (tämä on ns. pitkän päivän kasvi), joten sitä viljellään keväällä ja loppukesällä. .
Retiisinsiemenet kylvetään riveihin elokuun puolivälissä ja sato korjataan syksyllä (syyskuun lopulla-lokakuulla). Retiisillä on suhteellisen lyhyt kasvukausi (n. 40-50 päivää) ja se on suhteellisen kestävä syyskylmälle, vaikka välikasveiksi kannattaakin valita kevät- ja syysviljelyyn tarkoitettuja lajikkeita, kuten:
- " Carmes" ,
- Krasa”,
- " Saxa Polana" ,
- " Fiesta" ,
- " Polonaise"
- " Jääpuikko" .
Retiisin syysviljelyllä on monia etuja. Sää on tänä aikana suotuisampi kuin kesällä, joten kasvit eivät kärsi lämmöstä ja kuivuudesta (ne vaativat kastelua sadettomana aikana). Keväällä retiisin satoa tuhoavan mustakärpäsen juuritartunnan riski pienenee myös dramaattisesti.
Katso: Näin hoidat nurmikon syksyllä - välttämättömät hoidot
Pinaatin viljely syksyä ja talvea varten
Toinen erinomainen kasvis syysviljelyyn on myös pinaatti, jonka lehdet ovat runsas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Pinaatti ei ole erityisen herkkä syyskylmille, mutta hyvän sadon saamiseksi sen maaperän on oltava jatkuvasti hieman kostea, joten se tarvitsee kastelua kuivina aikoina.
Syyssatoon suositeltuja pinaattilajikkeita ovat:
- " Matador" ,
- " Talvijättiläinen" ,
- " Asta" .
Tillin kasvatus välikasveiksi
Myöhäiskesän viljelyyn sopii myös puutarhatilli (kasvikausi n. 30-40 vrk), jonka siemenet voidaan kylvää penkkiin tai riveihin koko kasvukauden ajan (välikasveksi puolivälissä Elokuu). Fenkoli odottaa hedelmällistä, jatkuvasti hieman kosteaa maaperää, mutta sitä voidaan kasvattaa erilaisten vihannesten jälkeen.
Syksyn viljelyyn suositeltuja tillilajikkeita ovat
- " Smaragdi" ,
- " Turkoosi" ,
- " Lukullus" ,
- " Ambrosia" .
Viihtyisä tähän aikaan vuodesta viljelyyn sopiva vihannes on myös lampaansalaatti. Viime aikoihin asti vähän tunnettu ja harvoin viljelty, nyt erittäin arvostettu ja pidetty. Lammassalaatti näyttää pieneltä salaatilta, mutta se ei ole sitä, vaan se kuuluu jopa eri kasvitieteelliseen perheeseen.
Muihin kausivihanneksiin verrattuna sillä on suhteellisen pitkä kasvukausi (60-90 päivää), mutta sen pieniä vihreitä lehtiä voidaan poimia koko syksyn ja jopa talvella lumen alta (se kestää pieniä pakkasia ).
Karitsan salaatin siemenet kylvetään riveihin elokuun lopussa, kun taas ensimmäiset lehdet korjataan lokakuussa. Ei kovin syvän juuriston vuoksi kasvi odottaa jatkuvasti hieman kosteaa maaperää.
Persilja persiljaksi
Kesän lopulla kannattaa miettiä myös persiljan kasvattamista persiljaksi. Toplehdet ovat aromaattisia ja runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, minkä vuoksi ne ovat erinomainen lisä ruokiin. Loppukesän viljelyyn sopii lehtipersilja, joka ei tuota juuria, mutta voimme kylvää myös tyypillistä juuripersiljaa. Vaikka se ei tuota juuria ennen talvea, meidän pitäisi nauttia vihreästä persiljasta kauan kauden päätyttyä.
Persilja kestää melko kylmää, mutta pakkaset voivat vahingoittaa sen lehtiä, joten talveksi on hyvä peittää kasvit esimerkiksi pienellä polytunnelilla tai kevyellä kuitukankaalla. Persiljan siemenet kylvetään riveihin elokuun lopussa tai syyskuun alussa.Keräämme lehdet peräkkäin niiden kehittyessä.