Suosittelemme yrttejä, joita kannattaa nauttia puutarhassa, ja ehdotamme, mitä kasvuolosuhteita niille tulisi tarjota.
Monet yrtit eivät ole vain terveellisiä, vaan myös lisäävät makua ja tuoksua ruokaan. Jotkut niistä ovat niin suosittuja kasveja, että unohdamme niiden terveyttä edistävät ominaisuudet. Samaan aikaan mm. 100 g persiljaa tai tilliä sisältää enemmän C -vitamiinia kuin sitruuna! Niillä on myös muita terveyttä edistäviä ominaisuuksia.
Katso kuvia kaikista yrteistä
Basilikalla on monia lajikkeita ja lajeja. Niitä kaikkia kasvatetaan yksivuotisina kasveina (ne ovat herkkiä pakkaselle).
Tarragonilla on miellyttävä, herkkä maku. Se on monivuotinen, mutta ei täysin pakkasenkestävä.
Korianteri on valmistettu tuoreista lehdistä ja kypsistä, kuivatuista hedelmistä.
Fenkoli on niin suosittu kasvi, että unohdamme usein, että se on myös yrtti ja sillä on terveyttä edistäviä ominaisuuksia.
Meirami on suosittu mauste, mutta sitä ostetaan kuivattuna. Tuore kannattaa myös syödä.
Sitruunamelissa on rauhoittavia ominaisuuksia ja miellyttävä sitruunan tuoksu. Se on monivuotinen ja helppo kasvattaa.
Oregano liittyy läheisesti meiramiiniin. Peruslaji (tavallinen meirami) kasvaa hyvin ja talvehtii Puolan ilmastossa.
Lehtipersilja, jossa on kiharat lehdet, näyttää erittäin vaikuttavalta. Sileälehtiset lajikkeet ovat yhtä maukkaita ja terveellisiä.
Rosmariini, kuten muutkin Välimeren yrtit, tuntuu hyvältä rockeryllä. Kuitenkin kylmä talvi ei välttämättä selviä.
"Ohut ruohosipuli" ovat valkosipulina ja ruohosipulina tunnetun kasvin lehtiä.
Suosittelemme artikkeleitalisenssi: CC BY-SA 3.0, CC BY-SA 4.0
Tunnetuimpien kasvien lisäksi ne muodostavat suuren ryhmän mausteyrttejä, jotka liittyvät Välimeren alueeseenkuten timjamia, basilikaa ja oreganoa. Niillä on myös monia terveydellisiä etuja, ja ne korostavat täydellisesti monien ruokien makua. Monet heistä ovat kunnossa erinomainen viljelyyn puolalaisissa puutarhoissaja joillakin on jopa kotoperäisiä lajeja (kuten timjamia).
Toisaalta on kasveja, joita yhdistämme pääasiassa lääkekäyttöön, kuten minttua, sitruunamelissaa tai salviaa, mutta ne ovat myös erittäin hyvä lisä erilaisiin ruokiin, juomiin ja cocktaileihin.
Yrttejä puutarhassa käytettäväksi joka päivä
Alla luetellut kasvit sisältävät sekä monivuotisia että yksivuotisia yrttejä sekä teoriassa monivuotisia, mutta eivät pakkasenkestäviä, mutta voivat olla talvehtivia. Kaikkia niitä on helppo kasvattaa, ja niitä voidaan käyttää päivittäin ruokien lisänä. Ne tarjoavat vitamiineja ja kivennäisaineita, useimmat niistä myös auttavat ruoansulatusta - lisäämällä niitä ruokaan käytämme kolminkertaisia, koska rikastamme ruokien makua ja ravintoarvoa ja lisäksi minimoimme ruoansulatusongelmien riskin.
Tietenkin yksittäisillä kasveilla on myös laajempi toiminta. Monia näistä yrteistä voidaan käyttää myös valmistuksessa lääkeinfuusioita. Suurin osa sitä käytetään myös kosmetiikassa (kotona niitä voidaan käyttää kylpyyn tai huuhteluun). Jotkut niistä tuottavat myös erittäin tiivistettyjä eteerisiä öljyjä. Niitä käytetään lääketieteessä, kosmetologiassa ja aromaterapiassa. Voit käyttää niitä myös kotona, vaikka ne on ostettava, koska niitä on lähes mahdotonta tehdä itse.
Kuinka käyttää yrttejä
Puutarhan yrttejä käytetään parhaiten tuoreina. On syytä tietää, että saat niistä eniten makua ja tuoksua lisäämällä ne ruokiin kypsennyksen lopussa. Kuivatuilla yrteillä on päinvastoin - nämä lisätään alussa. Kuivattuja ja tuoreita yrttejä voidaan myös yhdistää. Sitten saadaan rikkain maku ja tuoksu.
Puutarhan yrttejä voidaan myös kuivata. Muista tehdä se kuivassa, ilmavassa ja välttämättä varjostetussa paikassa. Yrtit kuivataan levitettynä esimerkiksi kankaalle, pöydälle tms. Tai sidotaan nippuihin, ripustetaan ylösalaisin.
Yrtit eivät ole vain maukkaita ja terveellisiä. Ne ovat myös enimmäkseen erittäin koristeellisia eivätkä kovin vaativia kasveja.
Yrttejä puutarhassa ja parvekkeella
Kun kasvatat yrttejä puutarhassa, ne voidaan istuttaa erikseen yrtti- tai vihannesalennukset - on yleisin ratkaisu. Nämä ovat kuitenkin niin kauniita kasveja, että ne voivat yhtä hyvin aiheuttaa kukkapenkki elementti. Siinä tapauksessa sinun on kuitenkin tehtävä käytä ekologisia lannoitteita ja kasvinsuojeluaineet (luonnolliset tai elintarvikekasveille). On syytä tietää, että monet yrtit ovat erittäin hunajaa antavia (esim. Kehäkukka, timjami, sitruunamelissa). Useimmat yrtit tuntuvat myös hyviltä aurinkoiset rockeries.
Kaikki kuvatut yrtit voivat myös kasvatettu ruukuissa terassilla ja parvekkeella, samoin kuin kodin ikkunalaudoilla. Sinun on kuitenkin täytettävä heidän perusviljelyvaatimukset, erityisesti valon tarpeessa, joka on joskus vaikeampaa kotona. Yrttien tulee olla kynnyksellä etelään tai itään.
Tässä on 15 mausteyrttiä, joilla on terveyshyötyjä - esittelemme niiden perusominaisuudet ja viljelyvaatimukset.
Basilika - ominaisuudet ja käyttö
Basilika otti pöytiimme myrskyn ja on nyt yksi suosituimmista mausteista. Sitä löytyy usein ruukuista (joskus jopa supermarketeista), sitä voidaan myös kasvattaa menestyksekkäästi puutarhassa, jossa meillä on mahdollisuus nähdä upeampia kasveja.
Basilikalla on monia lajeja ja lajikkeita, joilla on erivärisiä ja -kokoisia lehtiä (sekä kokonaisia kasveja), mutta myös aromissa ja maussa on eroja. Suosituin on basilika (Ocimum basilicum), ne ovat kuitenkin kaikki herkullisia ja terveellisiä. Basilika on ensisijaisesti hyödyllinen ruoansulatusjärjestelmälle, mutta auttaa myös vilustumiseen. Suurilla annoksilla on antibakteerisia ja sienilääkkeitä. Tuoreita, murskattuja kasveja voidaan käyttää haavoihin (nopeuttaa paranemista).
Kasvava basilika
Basilikan voi kylvää maalis-huhtikuussa taimena kotona tai maahan toukokuussa. Voimme ostaa sen helposti kattilassa. Tämä kasvi se on herkkä pakkasellesiksi on tärkeää istuttaa se puutarhaan toukokuun puolivälin jälkeen, kun pakkasriski on ohitettu. Basilika tarvitsee hedelmällisen ja humusisen maaperän, mieluiten lievästi hapan ja hyvin varustettu kompostilla. Alustan tulee olla jatkuvasti kostea (mutta ei seisovaa vettä). Basilikan tulisi olla lämmin, aurinkoinen ja eristäytynyt.
Huomio: muista repiä pois yksittäiset lehdet, mutta leikata versojen kärjet pois. Tämän ansiosta kasvi ei kuori lehtiään, mutta se haarautuu kauniisti.
Suolainen - tämän yrtin ominaisuudet ja käyttö
Suola on aromaattinen mauste ja hyödyllinen yrtti. Se ei ole kovin suosittu, mutta siihen kannattaa kiinnittää huomiota, varsinkin kun sen nuoret versot ovat arvokkaimpia, joita on helpompi kasvattaa itse. Mausteisia teoksia mm diastolinen, kipulääke, parantaa ruoansulatusta ja sillä on yskän- ja desinfioiva vaikutus (sekä sisäisesti että ulkoisesti). Lisäksi se on erinomainen ja melko monipuolinen mauste, jolla on hieman mausteinen maku. Se on erittäin suosittu Balkanin keittiössä (se on czubrica -nimisen mausteseoksen perusta). Se sopii hyvin monien ruokien ja salaattien, lihan ja vihannesten sekä palkokasvien kanssa.
Mausteisten viljely
Kahta lajia kasvatetaan ja käytetään suolainen - puutarha ja vuori. Niillä on samanlaiset ominaisuudet ja vaatimukset, mutta puutarhakasvi on yksivuotinen kasvi ja vuoristokasvi - monivuotinen kasvi (maassa se vaatii suojaa pakkaselta). Mausteiset siemenet kylvetään huhtikuun toisella puoliskolla. On tärkeää, että ne ovat vain vähän maaperän peitossa, koska ne tarvitsevat valoa itämiseen. Lisäksi suolaiset tarvitsevat eniten aurinkoa ja läpäisevän, kalkkipitoisen maaperän. Se sietää hyvin kuivuutta.
Suolalla on ominainen, hieman mausteinen maku. Se on myös yrtti, jolla on monia terveyttä edistäviä ominaisuuksia.
CC BY-SA 4.0 -lisenssi
Tarragonia tai mugwortia yrttinä ja mausteena
Mauste tunnetaan nimellä rakuuna se on kasvitieteellisesti mugwort draganek (Artemisia dracunculus). Se on erittäin suosittu ranskalaisessa keittiössä, mutta ei vain. Sitä suositellaan mm eri säilörehuihin tarragonietikka on myös suosittu. Tuore tai kuivattu sopii hyvin monien ruokien kanssa. Yrttinä tarragonilla on diastolinen, choleretic, ruoansulatusta ja yskänlääkevaikutus. Sillä on myös fungisidisiä ja bakterisidisiä ominaisuuksia. Sitä käytetään myös kosmetiikassa (esim. Hiusten, aknen ja seborrooisen ihon hoitoon).
Kasvava tarragon
Tarragon voi saavuttaa suuria kokoja (korkeintaan 1 m) ja on monivuotinen, vaikka se ei ole täysin pakkasenkestävä, se vaatii suojaa talveksi. Tarragon -pistokkaita ostetaan tai saadaan kätevimmin jakamalla paakku (rakuuna tuo maanalaisia stoloneja). Se vaatii aurinkoisen ja suojaisan paikan, jossa hedelmällinen maaperä on lähellä neutraalia tai emäksistä. Alustan tulee olla kostea, mutta ei märkä.
Korianterin siemenet - ominaisuudet ja käyttö
Korianteri on yksi vanhimmista maustekasveista, mutta se on saavuttanut suosiota hitaasti Puolassa. Käytämme sen hedelmiä useammin kuin tuoreita lehtiä, mutta niistä kannattaa myös kiinnostua, varsinkin jos pidämme aasialaisesta tai arabialaisesta keittiöstä (mutta myös monista muista ruokalajeista on hyötyä). Korianteri on osa curry -mausteseosta. Korianteri (hedelmä) auttaa ensisijaisesti ruoansulatusongelmiin ja vatsavaivoihin, mutta sitä käytetään myös vilustumiseen ja reumaan.
Korianterin viljely
Korianterin siemenet kylvetään suoraan maahan huhtikuun jälkipuoliskolla (hedelmien satoa varten) tai heinä -elokuussa - jos haluamme vain saada lehtiä. Hedelmät korjataan täysin kypsinä ja kuivataan, lehdet voidaan syödä tuoreina, keitettyinä tai kuivattuina. Korianteri tarvitsee aurinkoisen, lämpimän ja hiljaisen paikan, jossa on hyvin valutettu maaperä. Se ei siedä liiallista kosteutta ja raskasta maata. Jos kylvämme korianteria keväällä emmekä välitä hedelmistä, vaan lehdistä - poistetaan kukinnot säännöllisesti.
Puutarhafenkoli
Useimmat meistä arvostavat tillin lempeää makua ja miellyttävää tuoksua. Tuoreet lehdet ovat suosittu lisä moniin ruokiin, ja on vaikea kuvitella, että suolakurkkua ilman kuivia varret ja katokset. Kaikki fenkolin osat sisältävät arvokkaita mineraalisuoloja sekä vitamiineja. Tämän kasvin infuusio toimii mm se rauhoittaa ja nukkuu, rauhoittaa ruoansulatusongelmia ja vaikuttaa myönteisesti ihoon.
Puutarhafenkoli - viljely
Tilli voidaan kylvää huhtikuun puolivälistä myöhään syksyyn (kevätsato). Tämä on hyvä idea tehdä muutaman viikon välein, jotta lehdet ja versot ovat aina tuoreita. Tässä kasvissa on oltava aurinko ja hedelmällinen ja suhteellisen kostea maaperä. Se on yhden vuoden ikäinen eikä ole pakkasenkestävä (mutta siemenet voivat talvea maassa).
Lovage - yrtti ja mauste yhdessä
Lovage on kasvi, joka voi korvata valmiit "maggi" -mausteseokset, koska sen maku ja aromi ovat lähes identtisiä, mutta täysin luonnollisia. Yrttiä käytetään pääasiassa lovage -juurissa (se auttaa virtsatieinfektioissa, munuaissairauksissa ja kuukautiskipuissa, sitä käytetään myös kosmetiikassa), mutta lehdet ovat myös terveitä. Olipa kerran lovagea aphrodisiacina ja sen uskottiin tuovan onnea rakkauteen.
Kasvava rakkaus
Lovage on vaikuttava kasvi (se voi kasvaa jopa 2 metrin korkeuteen), ja sen sellerin kaltaiset lehdet muodostavat kauniita paakkuja. Rakkautta voidaan kasvattaa siemenistä. Ne kylvetään keväällä taimia varten tai elokuussa maahan (ne kasvavat keväällä). Keväästä alkaen voit myös ostaa pistokkaita, mikä on paljon helpompi tapa. Lovage pitää auringosta, mutta voi kasvaa myös vaaleassa varjossa. Se tarvitsee hedelmällistä, humusta ja kalkkipitoista maaperää. Nuoria kasveja on kasteltava säännöllisesti, vanhemmat kasvit voivat selviytyä tilapäisestä kuivuudesta. Lovage on monivuotinen ja pakkasenkestävä.
Lovage korvaa onnistuneesti "maggi" -tyyppiset mausteet. Yksi tai kaksi pensasta riittää perheen tarpeisiin.
Meirami - mikä tämä yrtti on ja mitkä ovat sen ominaisuudet
Mauste, jonka tunnemme nimellä meirami meiramilaji, ts. meirami majoraani (Origanum majorana). Se tulee Välimeren alueelta, mutta sen paikka puolalaisessa keittiössä on vakiintunut (monet eivät voi kuvitella hernekeittoa tai hapankeittoa ilman meiramia). Meirami on ruoansulatuskanavan yrtti, mutta sillä on myös rauhoittava vaikutus ja se auttaa vilustumiseen ja vuotavaan nenään. Sillä on antiseptinen vaikutus (auttaa parantamaan haavoja, suun vaurioita, kurkkukipua).
Meiramin viljely
Meirami voidaan kylvää maaliskuussa taimi tai huhtikuun puolivälistä maahan. Taimet, joko itse valmistetut tai ostetut, istutetaan toukokuun puolivälin jälkeen, koska kasvi ei ole pakkasenkestävä. Siksi sitä kasvatetaan Puolassa yksivuotisena kasvina (lämpimässä ilmastossa on myös yksivuotisia ja monivuotisia lajikkeita). Majoraanilla on oltava aurinko ja rauhallinen paikka, jossa on humusta, läpäisevää maaperää, välttämättä kalkkipitoista. Sitä on hyvä syöttää kompostilla.
Sitruunamelissa - perusominaisuudet
Sitruunamelissa on kuuluisa rauhoittavista ja rauhoittavista ominaisuuksistaan sekä miellyttävästä maustaan ja sitruunan tuoksustaan. Se auttaa unettomuuteen, ahdistukseen, päänsärkyyn, vatsavaivoihin, ja sitä käytetään myös kosmetiikassa (rauhoittaa ihoa). Sen tuoreita lehtiä, nuoria versoja ja kukkia voidaan käyttää myös kulinaarisesti, mieluiten salaattien lisänä (esim. Eksoottisen sitruunaruohon sijaan).
Kasvava sitruunamelissa
Sitruunamelissa on kasvi, joka "kasvaa itsestään". Se voidaan kylvää maalis-huhtikuussa taimi kotona tai toukokuussa suoraan maahan. Se on kuitenkin helpoimmin levitettävissä jakamalla juurakot, joten voit saada fragmentin tutulta puutarhurilta. Voit myös ostaa sitruunamelissaa ruukussa ja istuttaa sen puutarhaan. Sitruunamelissa voi kasvaa auringossa tai osittain varjossa, mieluiten humusmaalla (mutta se toimii hyvin eri tavoin). Nuoria kasveja on kasteltava säännöllisesti, kun taas vanhemmat kasvit kärsivät tilapäisestä vesipulasta. Sitruunamelissa puutarhassa on monivuotinen ja pakkasenkestävä (vain silloin, kun sitä kasvatetaan ruukuissa parvekkeilla, se ei aina talvella)
Minttu - miten sitä käytetään yrttinä ja mausteena
Mintulla on melko vähän lajeja. Suosituin on piparminttu, mutta on myös esimerkiksi vihreää, pitkälehtistä minttua. Monet lajit kasvavat villinä Puolassa. Yhdistämme mintun yrttinä kosmetiikassa (hammastahnat ja voiteet) sekä ensiapuna vatsavaivoissa. Sen sisältämällä mentolilla on melko laaja valikoima vaikutuksia, mukaan lukien diastolinen, antibakteerinen ja kipua lievittävä. Mintulla on myös rauhoittava vaikutus.
Minttua kannattaa käyttää keittiössä päivittäin erilaisten ruokien lisänä tai juoda teetä siitä.
Mintun kasvatus
Se on poikkeuksellisen helppo kasvattaa, ja suotuisissa olosuhteissa se voi jopa kasvaa liikaa (luo maanalaisia stoloneja).
Minttua on melko vaikea saada siemenistä, on parempi hankkia valmis taimi (voit ostaa nämä kasvit ruukuissa) tai pala juurakkoa ystävälliseltä puutarhurilta. Minttua on helppo kasvattaa. Hän pitää auringosta, mutta kasvaa myös osittain varjossa. Sen maaperän on oltava kosteaa, mieluiten hedelmällistä ja neutraalia tai lievästi emäksistä. Minttu on monivuotinen, ja kotoperäiset lajit ovat pakkasenkestäviä, mutta myynnissä on myös eksoottisempia lajeja, jotka eivät välttämättä talvehda maassa.
Mintulla on monia lajeja, jotka eroavat hieman mausta ja tuoksusta sekä ulkonäöltään. Kaikki ne sisältävät kuitenkin mentolia, jolla on ominainen "mintun" tuoksu.
Oregano tai tavallinen meirami
Oregano useimmiten yhdistämme sen Välimeren yrtteihin, mutta se on kotoisin oleva kasvi, jolla on kasvitieteellinen nimi meirami (Origanum vulgare). Siinä on kuitenkin paljon lajikkeita ja useita muita lajeja, jotka eroavat hieman aromistaan sekä lehtien ulkonäöstä ja pakkasenkestävyydestä. Meiramia kutsutaan myös villiksi meiramiksi.
Oregano tarjoaa vitamiineja (mukaan lukien C, A, E, K, B9 eli foolihappo) ja mm. magnesiumia ja rautaa. Sen suurin etu on sen eteerinen öljy, jolla on antioksidantteja, antibakteerisia ja sienilääkkeitä. Marigold -yrtti auttaa hengityselinten tulehduksen hoidossa, auttaa ruoansulatusta, sillä on diastolinen vaikutus.
Kasvava oregano
Oreganoa voidaan kylvää taimia varten keväällä tai ostaa ruukkuun. Tässä kasvissa on oltava aurinkoa ja hyvin valutettu maaperä. Sen ei tarvitse olla hedelmällistä, se voi olla jopa hiekkaista tai kivistä. Lebiodka vihaa ylimääräistä vettä ja kestää hyvin kuivuutta. Rucola on monivuotinen ja pakkasenkestävä, mutta siinä on monia lajikkeita, jotka voivat olla herkempiä. Kiinnitämme huomiota tähän ostaessamme.
Lehtipersilja
Lehtipersiljaa on helppo kasvattaa, ja samalla se on yksi suosituimmista ja yleisimmistä mausteista. Se sisältää paljon C -vitamiinia, foolihappoa ja rautaa, se toimii mm. mieluiten ruoansulatus- ja virtsateihin. On syytä tietää, että raikas hengitys virkistää tehokkaasti hengitystä, joten se kannattaa lisätä valkosipuliruokiin.
Kasvava lehtipersilja
Persiljaa voidaan kylvää maalis-huhtikuussa sekä heinä- ja elokuussa. Muista valita ylhäältä alas lajike, ei juurilajike (se on vaativampi ja siinä on vähemmän maukkaita lehtiä). Voit myös ostaa valmiita taimia. Lajikkeet, joissa on kiharat lehdet, ovat erittäin tehokkaita (ja maukkaita). Persiljassa on oltava paljon kevyttä ja kosteaa maaperää (etenkin itäviä kasveja ei voida kuivata), lisäksi ei ole erityisvaatimuksia. Jos kuitenkin kasvatamme sitä siemenistä, sinun on oltava kärsivällinen, koska itäminen kestää kauan. Puolassa persiljaa kasvatetaan pääasiassa yksivuotisena kasvina, vaikka se joskus nukkuu.
Katso myös: Kuinka kasvattaa juuripersiljaa
Rosmariini - yrttinä ja mausteena
Rosmariini on erittäin mukava ja aromaattinen pensas, jossa on ikivihreitä lehtiä. Lämpimässä ilmastossa sitä voidaan käyttää jopa suojauksena. Puolassa sillä on vaikeuksia selviytyä talvesta ulkona, mutta se nukkuu hyvin kotona ruukuissa. Ja se kannattaa hankkia sen monien etujen vuoksi. Rosemary sis. parantaa ruokahalua, rauhoittaa ruoansulatushäiriöitä, tukee sapen tuotantoa, sillä on rauhoittava ja diastolinen vaikutus, parantaa muistia ja keskittymiskykyä, auttaa vilustumiseen, yskään ja vuotavaan nenään sekä auttaa ulkoisesti ihon ja hiusten ongelmiin sekä liialliseen hikoiluun.
Keittiössä rosmariini on erinomainen lisä moniin ruokiin (liha, kala, vuoat).
Kasvava rosmariini
Rosmariini näyttää erittäin houkuttelevalta puutarhassa. Kesällä se voidaan haudata maahan, ja ennen talvea se voidaan siirtää kattilaan. Hän voi myös viettää koko kauden kattilassa terassilla. Aurinko on pakollinen rosmariinille. Se vaatii suhteellisen hedelmällistä maaperää (mieluiten lisäämällä kompostia), jonka on oltava läpäisevä, koska se ei siedä ylimääräistä vettä. Sitä kastellaan kohtuullisesti (maassa pitkittyneen kuivuuden aikana, ruukussa - jotta alusta ei kuivu kokonaan).
Lääke salvia - hyödyt ja sovellus
Salvialla on lukemattomia lajeja, mutta yrtti on vain salvia. Siinä on myös koristeellisia lajikkeita, joissa on värikkäitä lehtiä (esim. Lajikkeet Tricolor, Argenteovariegata). Salvia sisältää mm otamme mielellämme vastaan paljon B1-, PP- ja A -öljyjä sekä arvokkaita öljyjä. Sillä on bakterisidinen ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus (sitä käytetään esimerkiksi kurkun ja suun huuhteluun), se auttaa iho-ongelmissa, vähentää hikoilua, mutta myös lievittää väsymystä, reumaa, parantaa ruoansulatusta, estää ripulia ja alentaa verensokeria tasot.
Salvian lehdet ovat aromaattinen mauste, jota käytetään mm italialaisessa keittiössä, mutta ei vain. Se sopii hyvin perunoiden kanssa, mutta myös esimerkiksi lihan ja kaalin kanssa.
Kasvava salvia
Salvia on puolipensas, jota voidaan viljellä maassa Puolassa, mutta vaatii peiton talveksi. Sen siemenet voidaan kylvää maalis-huhtikuussa taimia varten. Kasvi on kuitenkin parhaiten levitettävä aikuisten kasvien pistokkaista, ja on parasta ostaa vain valmiita pistokkaita. Salvia kasvaa jopa 50 cm korkeaksi, mutta on melko leveä, koska sen oksat ovat auki sivuille. Siinä on oltava aurinko ja suhteellisen hedelmällinen maaperä, joka on läpäisevää ja kalkkipitoista (tuntuu hyvältä esimerkiksi laventelin seurassa). Se sietää tilapäistä kuivuutta hyvin ja pahempaa - ylimääräistä vettä.
Lääkekasvissa on lajikkeita, joissa on koristeelliset lehdet, joita kannattaa käyttää puutarhassa.
Ruohosipulia tai valkosipulia
Ruohosipulia kutsutaan usein sipulilehdiksi ("paksut ruohosipulit"). On kuitenkin myös kasvi, jota kutsutaan virallisesti valkosipuliksi ja ruohosipuliksi (Allium schoenoprasum) ja puhekielessä - vain ruohosipulia ("ohuita ruohosipulia"). Ja tämä kuvaus koskee häntä. Ruohosipuli tarjoaa mm C-, B2-, K -vitamiineja, kivennäisaineita sekä karoteenia ja luteiinia. Se auttaa alentamaan verenpainetta, nopeuttaa ruoansulatusta ja parantaa ruokahalua. Useimmiten sitä syödään raakana.
Kasvaa ruohosipulia
Ruohosipulin lehdet muodostavat mukavia, tiheitä möhkäleitä, touko-kesäkuussa kukkivat purppuraan (kukat ovat myös syötäviä). Ruohosipuli voidaan kylvää maalis-huhtikuussa tai heinä-elokuussa. Voimme myös helposti ostaa taimia. Sitä voidaan kasvattaa auringossa tai osittain varjossa, mieluiten kompostoidulla maaperällä. Sen lehdet voidaan leikata hyvin varhaisesta keväästä syvempiin pakkasiin. Ruohosipuli on monivuotinen.
Timjami - mitä ominaisuuksia sillä on ja miten sitä käytetään
Nimi on sekoitettu timjamin kanssa. Yleisin termi on timjami eli timjami (Thymus vulgaris), joka kasvaa Välimeren alueella. Kuitenkin kotoperäinen timjami kuuluu myös samaan sukuun Thymus tai timjami.
Näillä kasveilla on monia lajeja, joilla on samanlaiset ominaisuudet. He auttavat mm yskän hoitoon, sillä on rentouttava, desinfioiva ja antibakteerinen vaikutus ja tuetaan ruoansulatusprosessia. Niitä käytetään myös kosmetiikassa. Mausteena timjami sopii hyvin monien ruokien, salaattien jne. Kanssa. Se sopii hyvin myös hunajan kanssa (timjamihunaja on myös erittäin arvostettu).
Kasvava timjami
Kaikki timjamit tarvitsevat aurinkoa ja hyvin valutettua, jopa hiekkaista maata. Ne ovat monivuotisia kasveja, mutta niiden pakkaskestävyys vaihtelee suuresti. Alkuperäiset lajit (hiekka-timjami ja tavallinen timjami) talvehtivat ilman ongelmia, kun taas timjamilajikkeet eivät ole pakkasenkestäviä (vaikka ne selviävät joskus kevyestä talvesta; ne voidaan lepotilassa viileässä huoneessa).
Timjami soveltuu tiheiden ja tuoksuvien "tyynyjen" luomiseen puutarhaan. Huomaa - ne ovat hyvin hunajaa kantavia ja houkuttelevat mehiläisiä.