Minttua vai oreganoa? Kuubalainen, meksikolainen tai espanjalainen? Selitämme, mikä yrtti tunnetaan useilla nimillä, miten sitä kasvatetaan ja mitä sille käytetään.
Ei minttu eikä oregano vaan "Komarzycan" serkku
Tuskin mikään kasvi on niin suosittu ja niin vähän tunnettu. Sen taimet siirretään useimmiten ystävien ja naapureiden kesken, mutta sitä ei juuri myydä kaupoissa. Nimi välitetään taimen mukana. Tai pikemminkin - hyvin erilaisia nimiä. Koska tämä kasvi tunnetaan mm kuten Meksikon minttu, sammal tai kuubalainen minttuja oreganoa tai meksikolaista, espanjalaista tai kuubalaista timjamia.
Se ei oikeastaan ole minttua, timjamia tai oreganoa, mutta Plectranthus amboinicus (laitoksella on myös erilaisia latinalaisia nimiä, mukaan lukien Coleus amboinicus, Coleus aromaticus).
Se on suositun puolalaisen hyttynen tai Coleus plectrantin läheinen serkku, ja se todella muistuttaa ulkonäöltään minttua. Sen versot ovat kuitenkin lihavampia, paksumpia, soikeita, tiheästi karvaisia lehtiä, joissa on selvästi merkitty suoniverkosto.
Kotiviljelyssä kasvit, jotka ovat tämän lajin toisen lajin lajikkeita, ovat myös hyvin yleisiä - Plectranthus tomentosa (Coleus tomentosa). Niillä on kompakti rakenne ja pienemmät ja pyöreämmät lehdet. Kaikki yleiset nimet viittaavat näihin kasveihin keskenään, mutta koska niillä on hyvin samanlainen haju, maku ja vaatimukset - kotiviljelyn ja kulinaarisen käytön kannalta tämä ei ole ongelma.
"Thickleaf mint" tai "Kuuban oregano" on arvostettu ja suosittu mausteyrtti, jota käytetään laajalti kulinaarisiin tarkoituksiin maailman trooppisilla alueilla, mistä se on peräisin - eikä se ole mikään Amerikan maista, vain. Etelä -Afrikka ja Kaakkois -Aasia.
Kotiviljelyssä on kaksi tämän kasvin "varianttia" - löysempi tapa ja suurempia lehtiä ja pienempiä lehtiä. Molemmat ovat Plecanthruses (Plecanthrusia), jolla on samat vaatimukset.
Mihin käyttää "Meksikon minttua"
Sen ominaisen, voimakkaasti yrttisen maun vuoksi, jota kuvataan timjamin, oreganon ja basilikan yhdistelmänä, jossa on voimakas mintun maku, se liittyy pääasiassa maihin, joiden keittiö on kuuluisa ilmeikkäistä ruuista ja aromaattisista mausteista (joten luultavasti niin monipuolinen nimikkeistö) .
Kasvi sopii täydellisesti thaimaalaisiin ruokiin (mukaan lukien salaatit lihalla), intialaisiin (chutney -kastike) ja kuubalaisiin (mustapapukeitto). Sen voimakas aromi ja yrttimaku neutraloivat joidenkin lihojen (mukaan lukien lampaan, lampaan, vuohen, hirvenlihan) ja kalan aggressiiviset hajut.
Tuoreita lehtiä (kasvi kuivuu huonosti) voidaan käyttää lisänä intialaisia tai italialaisia ruokia sekä erilaisia liha- ja kalaruokia ja jopa juomia (esim. Limonadi) tai hedelmä jälkiruokia.
"Kuubalaisen oreganon" (Plectranthus amboinicus) lääkinnälliset ominaisuudet
Alkuperämaissa Plectranthus amboinicusta käytetään kuitenkin paitsi ruoanlaitossa myös kansanlääketieteessä, koska sitä pidetään lääkekasvina.
Kasvissa olevilla yhdisteillä ja eteerisillä öljyillä uskotaan olevan antibakteerisia, sienilääkkeitä, anthelmintisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Siksi tästä plectrantista valmistettuja valmisteita käytetään erilaisiin vaivoihin (mukaan lukien vilustuminen, kurkun ja suun tulehdus, yskä, ihosairaudet).
Yrtin lääkinnällisiä ominaisuuksia tutkitaan kuitenkin edelleen, joten on parempi olla käsittelemättä kasvia erottamattomasti lääkkeenä "kaikkeen". On myös syytä muistaa, että sen sisältämällä tymolilla on parantava vaikutus, mutta suurempina pitoisuuksina se on myrkyllistä ja suun kautta annettuna se voi vahingoittaa sisäelimiä (mukaan lukien maksa, munuaiset, sydän, ruoansulatuskanava).
Kun sitä käytetään mausteena, se ei vahingoita meitä, mutta jos haluamme hyödyntää sen hyödyllisiä ominaisuuksia, on parempi valita suhteellisen hyvin testattu luonnollinen oreganoöljy, jota on saatavana apteekista (sitä tulee käyttää pakkausselosteen sisältämät lääkärin suositukset tai käyttöaiheet, koska yliannostus voi aiheuttaa muun muassa ruoansulatuskanavan ärsytystä).
"Thickleaf Mint" hyttysiä vastaan
Mikään ei kuitenkaan estä aromaattista, eksoottista "minttua" käyttämästä hyönteisten ja ennen kaikkea hyttysten karkottavana aineena, samoin kuin meillä jo suosittu hyttyskarkotin.
Yrtin voimakas tuoksu useista sen sisältämistä yhdisteistä ja eteerisistä öljyistä (mukaan lukien tymoli ja karvakroli) estää varmasti tehokkaasti hyönteisiä pysymästä kasvin läheisyydessä.
Plektrantus koleusowaty nimeltä hyttynen on suosittu parvekekasvi. Sen tuoksu hylkii suurempia määriä hyttysiä. Sama koskee "Meksikon mintun" aromia, joka on hyttysen serkku.
Kuinka kasvattaa "Meksikon minttua" - "Kuubalainen oregano"
Plectranthus amboinicus ei ole meillä vielä niin suosittu kuin Välimeren yrtit (timjami, rosmariini), joten on vaikea saada sen tuoreita lehtiä, mutta voit saada pistokkaita ja kasvattaa sitä omalla ikkunalaudallasi sekä kausiluonteisesti myös puutarhassa ja parveke.
Kuten eksoottiselle kasville kuuluu, Plectranthus amboinicus ei siedä pakkasta tai edes kylmää, joten se ei selviä talvesta ulkona. Sitä voidaan kuitenkin kasvattaa sisätiloissa ympäri vuoden, koska se on monivuotinen kasvi. Jos Plecanthrus haluaa kuitenkin kehittyä kunnolla, meidän on annettava sille paljon hajavaloa (ankara aurinko voi polttaa lehdet ja sen puute voi vetää versot).
Meksikon minttu tarvitsee myös paljon lämpöä (lämpötila yli 10 ° C). Alustan on oltava läpäisevä, hedelmällinen, kohtalaisen kostea, mutta ole varovainen - se ei siedä märkää (tai kuivaa) maaperää.
Haarautumisen parantamiseksi kannattaa myös ajoittain poistaa sen versojen kärjet käyttämällä saatuja palasia pistokkaina (ne juurtuvat hyvin veteen) tai lisättynä ruokaan.
"Meksikon minttu" ei kestä kylmää, joten sen on vietettävä talvi sisätiloissa. On tärkeää kastaa kasvi - sitä ei voi kaataa eikä kuivata.