Salaatti on herkullisen värikäs koostumukseen sisältyvien vihannesten ansiosta. Mikä tärkeintä, se on ruokalaji, joka maistuu aina hyvältä kaikille vieraille ja perheenjäsenille.
Tekee 4 annosta:
- 1 parsakaali
- 1 tölkki maissia
- 1 punainen paprika,
- 10 grammaa viipaloitua kinkkua,
- 4 rkl majoneesia,
- suolaa, sokeria ja pippuria maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
Parsakaali on jaettu kukintoihin, höyrytetty tai lyhyesti 2-3 minuuttia kiehuvassa suolavedessä. Tyhjennä se siivilällä ja anna sen jäähtyä. Laita tällöin kulhoon suolakurkusta valutettu maissi, kuutioitu punainen paprika ja viipaloitu kinkku. Lisää jäähtynyt parsakaali muihin aineisiin ja sekoita se majoneesin kanssa. Mausta maun mukaan sokerilla, suolalla ja pippurilla. Laita salaatti jääkaappiin tunniksi ja sitten se on valmis tarjoiltavaksi.