Rosmariinia voidaan kasvattaa kotona ja puutarhassa. Ja se kannattaa tehdä, koska rosmariini lisää makua astioihin ja meille - kauneutta ja terveyttä.
Rosmariini - aromaattinen pensas
Rosmariini on Lymen perheeseen kuuluva kasvi. Luonnossa sitä esiintyy pääasiassa Euroopassa ja Välimeren alueella. Yksittäiset lajit saavuttavat 50-150 cm korkeuden ja niille on ominaista voimakas aromi.
Rosmariinilla on pienet, havupuumaiset piikkimaiset lehdet, jotka muuttuvat vihreiksi ja oliivinvärisiksi. Tämän kasvin kukat ovat sinisiä tai vaalean violetteja, ne muodostuvat lehtien haarautumisesta.
Kasvava rosmariini
Rosmariini vastaa aurinkoisia paikkoja, se kasvaa hyvin kalkkipitoisessa maaperässä, jossa on emäksinen pH -kerroin. Sitä ei tarvitse kastella liian usein, koska se kasvaa hyvin kuivassa maassa. Rosmariini kylvetään keväällä huhtikuun ja toukokuun välillä. Sen siemenet voidaan laittaa maaperään tai ruukkuihin.
Tämä kasvi ei ole kovin pakkasenkestävä, joten on suositeltavaa kylvää se astioihin. Kasvun ensimmäisissä vaiheissa kasvi on kasteltava säännöllisesti. Ajoittain versojen latvat leikataan, koska sillä on positiivinen vaikutus niiden tiheyteen.
Rosmariinin taimet voit myös ostaa sen helposti koko kauden puutarhakeskuksista, basaareista ja jopa supermarketeista. Tämä on ehdottomasti nopeampi ja luotettavampi tapa saada tämä yrtti kuin kasvattaa sitä siemenistä. Muista vain istuttaa rosmariini toiseen ruukkuun ja antaa sille sopiva maaperä. Puutarhassa rosmariini voidaan istuttaa aurinkoiselle kukkapenkille tai rockerylle. Alennus sopii myös rajoille. Hieman lämpimämmissä maissa rosmariini istutetaan lyhyiksi suojauksiksi.
Huomio: Puolassa rosmariini ei talvella maassa - ennen ensimmäisiä pakkasia rosmariini siirretään lämpimiin huoneisiin (sänkyyn istutettu on siirrettävä kattilaan talveksi).
Rosmariinipensaat näyttävät erittäin hyviltä. Ne voidaan istuttaa kukkapenkkiin tai rockeryyn. Ne sopivat myös alennusrajoille.
Rosmariinin käyttö
Rosmariini on kasvi, jota on arvostettu muinaisista ajoista lähtien. Se oli ennen onnen symboli ja sitä löytyi monista kodeista. Nykyään rosmariinilla on erittäin laaja kulinaarinen, lääketieteellinen ja kosmeettinen käyttö. Rosmariini sisältää suuria määriä flavonoideja, joita pidetään välttämättöminä terveydelle ja nuoruuden ylläpitämiselle.
Keittiössä tätä kasvia käytetään lihan, kalan, pizzan, pastan ja salaattien mausteena. Joskus sitä lisätään viineihin ja likööreihin - se parantaa niiden aromia. Rosmariinia sisältävät alkoholit luonteenomaisen aromin lisäksi parantavat ruoansulatusta.
Kuivatut rosmariinilehdet sisältävät infuusioita, joilla on diureettisia, antibakteerisia ja ruoansulatusta sääteleviä ominaisuuksia. Rosmariiniteetä suositellaan joillekin sairauksille, kuten munuaiskiville, flunssalle. Regeneroivien ominaisuuksiensa ansiosta rosmariinia käytetään myös kosmetiikassa. Sen perusteella luodaan erilaisia voiteita, öljyjä ja voiteita. Kylpy, johon on lisätty tätä kasvia, parantaa mielialaa, lievittää väsymystä ja parantaa verenpainetta.
Rosmariini on erittäin monipuolinen yrtti - sitä käytetään ruoanlaitossa, kosmetiikassa ja yrttilääketieteessä.