Hunaja on lähes täydellinen tuote. Mutta on kasveja, joista nektarista voi muodostua myrkyllistä hunajaa. Jotkut voivat myös vahingoittaa mehiläisiä.
Hunaja, jota ilman syytä kutsutaan nestemäiseksi kullaksi, on luonnon poikkeuksellinen lahja. Luonnollinen hunaja sisältää paljon ravintoaineita (mukaan lukien proteiinit, orgaaniset hapot, aminohapot) ja monia terveydellemme arvokkaita orgaanisia yhdisteitä, mukaan lukien antibioottisella vaikutuksella.
katso valokuvia
Pontinen atsalea kasvaa pääasiassa Mustanmeren alueella. Sen mesi tuottaa myrkyllistä hunajaa (sitä tuotetaan jopa tietoisesti sen huumaavien ominaisuuksien vuoksi; se aiheuttaa kuitenkin vakavia myrkytyksiä).
Laburnum on koristepensas. Se on erittäin koristeellinen, kun se kukkii, mutta kaikki sen osat ovat myrkyllisiä. Kukkien nektarin toksiinit siirtyvät myös hunajaan.
Tavallinen suo kasvaa villinä, pääasiassa kosteikoissa. Se on myrkyllistä - jopa sen haju voi aiheuttaa päänsärkyä. Suokukkahunaja on myös myrkyllistä.
Datura (datura) ovat erittäin myrkyllisiä. Joitakin lajeja (esim. Intialaisia) kasvatetaan istutuksilla ja tämä voi olla uhka.
Kalmia tulee Pohjois -Amerikasta. Puolassa sitä kasvatetaan koristekasvina. Kaikki sen osat ovat erittäin myrkyllisiä, ja nektarin hunaja on myös myrkyllistä.
Hawthorn nightshade kasvaa villinä Puolassa, mutta luonnossa se on harvinaista (ja suojattua). Kuitenkin parantavien ominaisuuksiensa vuoksi sitä kasvatetaan myös suuremmissa klustereissa. Ympäröivistä kasveista peräisin oleva hunaja voi olla myrkyllistä.
Tätä atsaleaa kasvatetaan koristekasvina. Se kukkii hyvin aikaisin (maaliskuun lopussa), kun muita kukkia on vielä vähän, joten sinun ei pitäisi muodostaa tämän kasvin klustereita pesien lähelle.
Suosittelemme artikkeleitaMikä voi vahingoittaa hunajaa
Valitettavasti, vaikka puhdas, luonnollinen mehiläishunaja on terveyden aarre, emme voi aina nauttia siitä ilman pelkoa. On totta, että kun ostamme aitoa, puolalaista, luomua ja sertifioitua hunajaa luotettavalta myyjältä, meidän ei tarvitse huolehtia sen laadusta, koska se on yleensä niin hyvin testattu, ettei se ole meille uhka.
Mikä pahempaa, jos päätämme ostaa halpaa hunajaa tuntemattomasta lähteestä tai, mikä pahempaa, hunajaa kaukaisilta maailman alueilta. Tällaista hunajaa ei yleensä valvota, ja se voi sisältää erilaisia lisäaineita ja jopa myrkkyjä ja terveydelle vaarallisia aineita. Sen lisäksi, että niitä voidaan yksinkertaisesti "huijata" ja sekoittaa mm. sokerisiirapin tai tärkkelyksen kanssa ne voivat myös sisältää myrkyllisiä aineita, esim. kasveista, lääkkeistä, säilöntäaineista tai kasvinsuojeluaineista.
Vaikka kemikaalit (mukaan lukien systeemiset kasvinsuojeluaineet) harvoin löytävät tiensä hunajaan, koska ne yleensä myrkyttävät mehiläiset itse, mikä voi aiheuttaa massiivisia sairauksia ja jopa kuolla, hyönteisten myrkyllisistä kasveista keräämä mesi voidaan siirtää tehokkaasti hunajaan. Emme löydä tällaista hunajaa hyvämaineisista kaupoista, mutta voimme löytää sen paikallisilta markkinoilta tai Internetistä (se tulee yleensä kaukaisilta maailman alueilta, esim. Turkista, Nepalista, Kiinasta).
Kasvit, jotka voivat tuottaa myrkyllistä hunajaa
Hunajaa myrkyttävien "keinotekoisten" aineiden lisäksi jotkut kasvit voivat olla myös vaarallisia.
On totta, että kaikki myrkylliset kasvit eivät tuota siitepölyä, joka on vaarallista mehiläisille tai ihmisille (tällaista vaaratonta siitepölyä löytyy esimerkiksi mustasta heinäsirkasta tai violetista kettueläimestä). Lisäksi monet niistä johdetut toksiinit neutraloidaan hunajan tuotannon aikana, mutta on myös lajeja, joista toksiinit voivat päätyä hunajaan ja uhata terveyttämme.
Kasveja, joista myrkyllistä hunajaa voidaan valmistaa, ovat muun muassa jotkut alppiruusut, myös pääasiassa rhododendron tai Pontic atsalea, nimeltään keltainen atsalea (Rhododendron luteum). Sen mesi sisältää monia muita yhdisteitä lukuun ottamatta myrkyllistä grajanotoksiinia, joka on muun muassa myrkyllistä. verenkiertojärjestelmään ja hermostoon.
Pontic atsalean kukka hunaja tulee yleensä Turkista, missä sitä arvostetaan perinteisenä lääkkeenä tiettyihin vaivoihin. Sen kulutus voi kuitenkin aiheuttaa mm. sydämen rytmihäiriöt, pahoinvointi, tylsyys, huimaus (tästä syystä sitä kutsutaan "hulluuden hunajaksi" tai "hulluksi hunajaksi").
Kukkien nektarilla saastunut hunaja voi myös vahingoittaa meitä kultakala (Laburnum anagyroides), joka sisältää koostumuksessaan myrkyllisiä alkaloideja.
Hunaja, johon on lisätty seuraavien kasvien mesiä, ei myöskään ole hyväksi terveydellemme:
- yhteinen suo (Rhododendron tomentosum = Ledum palustre),
- Datura (Datura),
- leveälehtinen kalmari (Kalmia latifolia),
- tappava yöpapu (Atropa belladonna),
- Alppiruusu (Rhododendron mucronulatum).
Hunajamyrkytyksen vaara
Puolassa hunajan saastuminen myrkyllisten kasvien kukista peräisin olevilla myrkkyillä tapahtuu kuitenkin erittäin harvoin, koska niitä ei yleensä esiinny suuria määriä mehiläispesien lähellä, mutta tuntemattomasta hunajasta se voi olla erilainen.
Tietenkin myrkyllistä hunajaa syntyy, jos mehiläiset keräävät mesiä pääasiassa edellä mainituista kasveista. Tällainen tilanne esiintyy harvoin, koska mehiläiset keräävät sen eri kasveista.
Kuitenkin, jos puutarhassa tai sen lähistöllä on mehiläispesä, kannattaa kiinnittää huomiota siihen, ettemme muodosta suuria klustereita edellä mainituista mahdollisesti vaarallisista kasveista. Tietysti yksittäiset kasvit eivät vahingoita.
Kasveja, jotka voivat olla vaarallisia mehiläisille
Myrkylliset kasvit uhkaavat kuitenkin paitsi meitä myös hyönteisiä. Vaikka mehiläiset yleensä välttävät niille vaarallisia kukkalajeja (yleensä kasveja, jotka ovat muiden hyönteisten kuin mehiläisten tai tuulen pölyttämiä), saattaa tapahtua, että ne kohtaavat vieraan kasvilajin, joka osoittautuu vaaralliseksi heille.
Esimerkki on hopeinen lehmus, jota toisin kuin muita lehmilajeja pidetään myrkyllisenä mehiläisille ja kimalaisille. Joskus mehiläiset voivat myös myrkyttää itsensä näennäisesti vaarattoman kasvin, kuten hevoskastanjan (esim. Tavallinen, punainen) siitepölyllä.
Ei ole täysin selvää, miksi näin tapahtuu, mutta koska myrkytys tapahtuu useimmiten kuivan kevään aikana, jolloin hyönteisiltä puuttuu sulatettavaksi tarvittava vesi, sen uskotaan johtuvan sulamattomasta siitepölystä, joka tukkii hyönteisten ruoansulatusjärjestelmän ja johtaa myrkytykseen ja myrkytykseen he. kuolema. Mesi ja siitepöly hellebore -kukista, leinikki- ja kehäkukista voivat myös olla myrkyllisiä mehiläisille. Kyse on kuitenkin myös siitepölyn keräämisestä pääasiassa näistä kasveista erityisten olosuhteiden (vesipula) lisäksi.