Karhunvatukat ovat rosaceae-heimoon kuuluvia pensaita. Niitä esiintyy luonnossa kaikkialla Euroopassa. Tällä hetkellä näitä kasveja on noin 70 lajia, joista osa saavuttaa viiden metrin korkeuden.Lajista riippumatta kaikki karhunvatukat muodostavat syötäviä yksisiemenisiä hedelmiä, joilla on makea tai hapan maku.
Karhunvatukkaa puutarhassa
Karhunvatukat (ostarżyny) tulee istuttaa paikkoihin, jotka ovat hyvin alttiina auringonvalolle ja suojassa voimakkailta tuulenpuuskilta. Niiden viljelyyn sopivin on kostea humusmaa. Sen tulee olla läpäisevää ja hieman hapanta.
Nuoret taimet voidaan kaivaa maahan keväällä peittämällä ne muutaman senttimetrin maalla. Kastele maaperää kevyesti ensimmäisten viikkojen ajan, jotta kasvit pääsevät juurtumaan. Varmistaaksesi, että karhunvatukka voi kasvaa vapaasti ja voimakkaasti, istuta ne 1,5 metrin päähän toisistaan.
Karhunvatukkaiden hoito ja karsiminen
Aikuiset karhunvatukat eivät vaadi kastelua. Ne tulisi kuitenkin lannoittaa kerran vuodessa. Parhaat tähän tarkoitukseen ovat moniosaiset hoitoaineet.
Myös ei-toivotun kasvun leikkaaminen ja hedelmänsä lopettaneiden versojen poistaminen kannattaa muistaa. Paras kuukausi hoitotyön aloittamiseen on kesän loppu, jolloin pensas saa hedelmänsä.
Karhunvatukkaiden käyttö
Karhunvatukat ovat laajasti käytössä keittiössä. Ne sopivat täydellisesti kylmien jälkiruokien, kakkujen ja pannukakkujen lisäkkeeksi.Näiden kasvien hedelmien ainesosilla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tästä syystä karhunvatukoista valmistetaan rauhoittavia ja rasvaisen ruoan sulamisprosessia sääteleviä infuusioita.
Katso myös: Miksi sinun pitäisi syödä päärynöitä
Karhunvatukkateetä suositellaan erityisesti naisille vaihdevuosien aikana, koska se rauhoittaa hermoston häiriöitä. Lehtien infuusiota käytetään puolestaan angina-, vilustumis- ja hengityselinsairauksien oireiden lievittämiseen. Kuivattuja lehtiä käytetään myös lisänä lämpimiin kylpyihin. Niiden sisältämät mineraaliyhdisteet rauhoittavat ihoa, rauhoittaa ärsytystä, epäpuhtauksia ja vahvistaa kehoa.
Karhunvatukat ovat melko kestäviä taudeille ja tuholaisille, vaikka kirvat ja hämähäkkipunkit voivat hyökätä niihin. Kuitenkin ärsyttävin ja "erikoistuin" karhunvatukoissa on karhunvatukka (Acalitus essigi), joka tunnetaan myös nimellä karhunvatukka.Tämä pieni punkki (0,12-0,18 mm pitkä) ruokkii mehuja, jotka on imetty karhunvatukoiden eri osista, mukaan lukien hedelmät. Valitettavasti hänen sylkensä on myrkyllistä ja saa hedelmät eivät kypsy kunnolla ja mauttomat.
Joten, jos karhunvatukkamme pysyvät kovina ja punaisina tai jopa vihreinä ajan kulumisesta huolimatta, niin meillä on valitettavasti sylki. On myös hyvin ominaista, että vain osa hedelmistä on saattanut vahingoittua - silloin karhunvatukat ovat punaisia tai vihertäviä, jotka muistuttavat mosaiikkia. Tästä syystä tälle tuholaiselle toinen nimi - karhunvatukkavärjäysaine.
Valitettavasti taistelu kärssiä vastaan on vaikeaa. Koska eeye ankerias talvehtii versoilla (silmusuomuissa ja kasvukäpyissä), karhunvatukat on leikattava säännöllisesti ja leikatut versot tuhottava. Älä jätä hedelmiä pensaisiin. HUOMIO: saastuneita hedelmiä tai versoja ei saa kompostoida.
Tällä hetkellä ei ole saatavilla kemikaaleja sisäelinten poistamisen hallintaan (entinen akarisidi Omite on lopetettu).