Viime aikoihin asti yrttiteet liitettiin pääasiassa syksyn ja talven influenssakauteen tai mummon keittiöön. Muoti terveelliseen elämäntapaan sai meidät kuitenkin yhä halukkaammin tavoittamaan yrttiteetä pitäen niitä mielenkiintoisena vaihtoehtona kahville tai teelle tai alkuperäisenä juomana paitsi kesäiltaisin.
Yritämme usein yhdistää erilaisia yrttejä ja kukkia teihin etsien uusia, mielenkiintoisia makuja. Tästä syystä kannattaa tietää, mihin kasveihin kannattaa tarttua ja mitä on parempi välttää.
Juomisten yrttien klassikoita ovat:
- Minttu,
- kamomilla,
- sitruunavoide.
Niiden tuoreet tai kuivatut lehdet ja kamomillakukit maistuvat hyvältä ja tuoksuvat kauniilta, ja ne auttavat rauhoittamaan erilaisia vaivoja (ruoansulatusongelmat - kamomilla ja minttu) ja helpottavat rentoutumista kovan päivän jälkeen (sitruunamelissa). Yleensä kutakin yrttiä käytetään erikseen, mutta niitä voidaan yhdistää onnistuneesti mielenkiintoisten makuyhdistelmien saamiseksi (esim. Kamomilla yhdistettynä minttuun on monien muodikkaiden ja suosittujen yrttisekoitusten perusta kaupoissa ja apteekeissa).
Kuinka saada yrttiteeten herkullinen maku?
Se maistuu hyvältä. mintun ja kivennäisveden, sitruunan ja hunajan yhdistelmä, joka antaa upean, virkistävän juoman ja korvaa täydellisesti limonadin. Kun valmistamme yrttiteetä, voimme lisätä siihen myös kukkia, jotka värittävät infuusion houkuttelevalla värillä. Peruskukka, jota käytetään tähän tarkoitukseen, on hibiskuskukka, mutta se voidaan korvata onnistuneesti mustalla malva -kukalla. Tee, johon osallistuu, on kaunis, puna-violetti väri, mutta voi olla maultaan hieman hapan, joten kannattaa makeuttaa se teelusikalla hunajaa tai ksylitolia. Juoman oranssin värin tarjoavat kehäkukan terälehdet, jotka vahvistavat lisäksi kehoamme, koska niillä on monia parantavia ominaisuuksia (mukaan lukien tulehdusta estävät ominaisuudet).
Yrttejä käytetään jokapäiväisessä elämässä. Ne auttavat suruihin, sairauksiin ja parantavat rakkaillemme valmistettujen ruokien makua.
Syksyn iltoihin täydellinen valinta ovat kuivatut lehmuskukat, joilla ei ole vain erinomainen, hunajainen maku ja ihana tuoksu, vaan myös lämmittäviä ominaisuuksia. Seljanmarjan kukalla, jota pidetään erittäin hyvänä pahoinvointia ja lämmitystä edistävänä aineena, on myös samanlainen rooli.
Muista lukea: Yrttien kasvattaminen
Mielenkiintoinen maku yrttiteetä saadaan myös yhdistämällä hieman rauhoittava vaikutus akaasia-robinian kukka (tunnetaan yleisesti nimellä akaasia) ja kuivatut vadelmanlehdet, joilla on rentouttavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia (suositellaan erityisesti naisille, jotka raskauden viimeinen vaihe). Jos kuitenkin pidämme teeistä, joilla on kaunis tuoksu, emme saa unohtaa lisätä tuoksuvia ruusun terälehtiä, jotka muistuttavat aurinkoisella kesällä tuoksullaan. Yrttiteetä varten sopivista vähemmän tunnetuista kukista huomionarvoisia ovat orapihlajakukka, jolla on suuri vaikutus verenkiertojärjestelmään ja sydämeen, sekä ylempien hengitysteiden sairauksiin suositeltava mullein kukka. Suurinta osaa syötävistä yrteistä ja kukista voidaan valmistaa teetä, sekä tuoreen yrtin että kuivatun muodossa.
Kuinka valmistaa yrttiteetä?
On kuitenkin syytä muistaa, että kuivattuilla kasveilla on aina voimakkaampi maku ja aromi kuin tuoreilla. On parasta valmistaa tee infuusiona, kaada 1-2 rkl yrttejä lasilliseen kiehuvaa vettä ja anna sen peittyä noin 15 minuuttia. Kun etsimme täydellisiä kasveja yrttiteetä varten, meidän on kuitenkin muistettava, että kaikki lääkekasvit eivät sovellu juomiseen ilman rajoituksia, koska niillä voi olla ominaisuuksia, jotka tietyissä tilanteissa voivat uhata terveyttämme. Jotkut kasvit ja niiden kukat voivat olla myrkyllisiä (esim. Periwinkle, digitalis, anemone, laakso), toiset voivat aiheuttaa allergioita (esim. Nokkonen), ja toiset ovat alttiita sivuvaikutuksille, kuten esim. angelica), vuorovaikutus lääkkeiden kanssa (esim. maito -ohdake, mäkikuisma) ja erilaiset sivuvaikutukset, jotka vaikuttavat terveytemme huonontumiseen, esim. liiallinen paineen aleneminen, joka on vaarallista hypotensiota sairastaville (esim. orapihlaja), hermoston häiriöt (esim. salvia) tai sisäelinten vaurioituminen (esim. liian pitkään käytetty ruohosipuli voi vahingoittaa maksaa).