Grillaus on erityinen viihdemuoto yhdistettynä nautintoon syömisestä seurassa. Ei ihme, että syömme grillattuja ruokia yhä useammin. Tässä on yksi niistä.
Ainekset 2 annokselle grillattua parsaa:
- nippu vihreää parsaa,
- valkosipulin kynsi
- ruokalusikallinen oliiviöljyä,
- sitruunamehua
- 2 paloa punapippuria
- basilikaa, suolaa, pippuria
Kuinka valmistaa grillattua parsaa
Keitä kuoritut ja pestyt vihreät parsat ilman kovia päitä hetki suolalla maustetussa vedessä voin kanssa (n. 10-15 minuuttia). Grillaa keskipitkä parsa folio- tai alumiinivuoassa. Valmista tänä aikana paprikakastike: Grillaa siemenistä puhdistettu ja pesty pippuri, kunnes kuori muuttuu ruskeaksi. Leikkaa se sitten kuutioiksi ja sekoita tehosekoittimessa murskatun valkosipulinkynttä, hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile grillattua parsaa paprikakastikkeen ja muiden vihannesten tai grillatun lihan kanssa.