Herukkapensaat alkavat kantaa hedelmää toisena vuonna istutuksen jälkeen. Ne kantavat runsaasti hedelmiä ja ovat pakkasenkestäviä, mikä on tärkeää kapriisisessa ilmastossamme.
Herukkaiden kasvattaminen puutarhassa
Herukat kasvavat hyvin missä tahansa oikein syötetyssä ja kosteassa maaperässä, aurinkoisella tai hieman varjostetulla paikalla. Ne eivät vaadi monimutkaisia hoitohoitoja, jotta ne kasvavat jopa 1,5 metrin korkeuteen. Niitä voidaan kasvattaa rivijärjestelyssä tai yksittäin pensasmuodossa. On myös vakiomuotoisia herukkamuotoja, joita suositellaan pienille puutarhoille, mutta ne eivät ole yhtä hyvin alhaisia lämpötiloja. Huhtikuussa herukkapensaat tuottavat vaaleanvihreitä, ei kovin koristeellisia kukkia. Herukan hedelmät ovat lajikkeesta riippuen väriltään valkoisia, vaaleanpunaisia, punaisia tai mustia ja kypsyvät kesäkuusta elokuuhun. Pallomaiset hedelmät kootaan klustereiksi, jopa 15 cm pitkiä. Pensaat reagoivat hyvin nuorentavaan karsimiseen. Tätä varten poistetaan yli neljä vuotta vanhat versot.
Herukat istutetaan 2x1,5 m: n etäisyydelle. Yhdestä punaisesta tai valkoisesta herukan pensaasta voidaan korjata keskimäärin neljä kiloa hedelmiä. Noin kaksi kiloa rungosta.
Valkoherukat ovat makeampia kuin punaherukat - täydellinen jälkiruokiin.
Suositellut herukkalajikkeet:
- punaviinimarjat - tämä on Jonkher van Tets, lajike, joka kantaa hedelmää hyvin varhain ja kestää alhaisia lämpötiloja. Sen rypäleet ovat hyvin pitkiä ja marjat ovat pyöreitä ja suuria. Hedelmällisyyden ennätys on erilaisia punaherukoita, nimeltään "hollantilainen punainen", joka kantaa hedelmää heinäkuussa ja tuottaa suuria, kirkkaan punaisia marjoja. Yksi tämän lajikkeen pensas voi kerätä jopa 6 kg hedelmiä. Punaherukat sopivat säilykkeisiin, lähinnä hyytelöihin pektiinin ja mehujen suuren määrän vuoksi. Ne sisältävät paljon C -vitamiinia ja niitä suositellaan sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville.
- Valkoisia herukoita - ne ovat maukkaita ja makeampia kuin punaiset, niillä on arvoa lähinnä jälkiruokahedelminä. Viljelyyn suositeltavia herukoita ovat "Biała z Juterborg" ja "Valkoinen pitkähäntä". Molemmat lajikkeet kypsyvät heinäkuun puolivälissä.
- Mustaherukat - ne ovat terveellisimpiä herukoista, ne sisältävät suuria määriä C -vitamiinia ja pektiiniä. Niillä on erottuva maku ja aromi. Ne sopivat säilykkeille, mehuille, hyytelöille ja hilloille. Ne kantavat hedelmää harvemmin kuin lajikkeet, joissa on valkoisia ja punaisia hedelmiä. Ne vaativat myös hedelmällisempää maaperää. Parhaimpia lajikkeita ovat "Brodtorp-early", joka kantaa runsaasti heinäkuun puolivälissä. Sen rypäleet ovat melko lyhyitä, mutta marjat ovat suuria. "Roodknop" on lajike, joka kestää alhaisia lämpötiloja ja kestää tauteja. Se tuottaa suuria hedelmiä, jotka asetetaan pitkille klustereille ja kypsyvät heinäkuun lopussa.
Lue myös: Kuinka kasvattaa karhunvatukoita ja mihin niitä käytetään (reseptit)