Herukat ovat yksi suosituimmista kotipuutarhoissamme kasvatetuista hedelmäpensasista. Niillä ei ole suuria maaperän ja hoidon vaatimuksia, ja niistä saaduilla hedelmillä on laaja kulinaarinen käyttö.
Herukat voidaan syödä raakana, käsitellä ja tehdä niistä herkullisia hilloja, mehuja jne. Jos puutarhassa ei ole vielä herukoita, suosittelemme, että alat kasvattaa niitä suhteellisen yksinkertaisesti.
Mustia, punaisia ja valkoisia herukoita
Yleisin Puolan ilmastovyöhykkeellä on Karhunvatukka (Ribes nigrum). Aiemmin sitä kutsuttiin Johanneksen rypäleeksi, koska sen hedelmien kypsymisaika on noin 24. kesäkuuta eli Johanneksen nimipäivänä. Mustaherukka on erinomainen C -vitamiinin lähde ja sitä arvostetaan suuresti siitä valmistettujen säilöntäaineiden maun suhteen.
Ne ovat hieman harvinaisempia puutarhoissamme punaviinimarjat (Ribes rubrum) ja svalkoisia tuomioita (Ribes gracile). Molemmille on ominaista suuri B -vitamiinipitoisuus ja ne maistuvat hyvältä sekä raakana että lisättynä esimerkiksi kotileivontaan.
Kolmen mainitun herukoiden ryhmän joukosta löytyy monia niiden yksittäisiä lajikkeita, joita esiintyy pensaiden tai puiden muodossa. Viljely ja hoito ovat kuitenkin hyvin samankaltaisia. Vain herukkaversojen karsimismenetelmä on erilainen.
Herukat puutarhassa - kasvatusvaatimukset
Herukoilla (lajikkeesta riippumatta) on samanlaiset ja kohtalaiset maaperän vaatimukset. Ne kestävät käytännössä mitä tahansa maaperää, paitsi kalkkipitoista ja erittäin raskasta maaperää. On hyvä, jos maaperä pensaiden ympärillä on hedelmällistä ja läpäisevää ja hieman hapanta - pH -alueella 6,0-6,7. Ennen taimien istuttamista kannattaa kaivaa se noin 40 cm: n syvyyteen kompostilla. Ilmoitettu viljelysyvyys määräytyy herukan pensaiden pääjuuren sijainnin mukaan.
Herukkattilan tulee olla mahdollisimman aurinkoinen, lämmin ja suojattu voimakkailta tuulilta. Tämä kasvi kuitenkin myös sopeutuu ja kantaa hedelmää puolivarjossa. Suuret teollisuusviljelmät sijaitsevat useimmiten hiljaisilla tasangoilla tai loivilla rinteillä. Puutarhassa on hyvä valita hieman kohonnut alue suhteessa jäljellä olevaan maanpintaan. Herukoiden osalta on parempi välttää alempia paikkoja ja paikkoja, joihin voi muodostua pakkasaltaita.
Valkoisilla herukoilla on herkempi maku kuin punaherukoilla.
Herukoiden istutus
Puutarhan taimitarhoissa on saatavilla herukan taimia, joiden juuret ovat peitettyjä tai joilla on jo muodostettu juuripallo (kasvatettu ruukuissa).
Ensimmäinen yllä lueteltu istutetaan varhain keväällä (maaliskuussa) tai myöhään syksyllä (lokakuun lopussa ja marraskuun alussa). Syksyn istutusta pidetään parempana, koska silloin istutettujen herukoiden ensimmäisestä keväästä tulee niiden ensimmäinen kasvukausi. Toisaalta herukat, joiden juurijärjestelmä on kehitetty astioihin, voidaan istuttaa keväästä syksyyn eli koko kasvukauden ajan.
Lue: Kuinka kasvattaa Kamtšatkan marjaa - mukava pensas herkullisilla hedelmillä
Kun istutat herukan pensaita, muista sijoittaa ne noin 5 cm syvemmälle kuin ne kasvoivat lastentarhassa. Kun juuret on ripoteltu maaperään, alusta tallataan huolellisesti, kastellaan runsaalla vedellä ja multaa. Silppuaminen estää rikkakasvien saastumisen pensaiden ympärille ja optimoi niiden kosteuden.
Herukat istutetaan riveihin pitämällä riittävä etäisyys sekä yksittäisten taimien että nousevien rivien välillä. Punaiset ja valkoiset lajikkeet tarvitsevat 1 m: n etäisyyden toisiinsa ja 1,5 m rivien väliin. Mustille kannattaa pitää hieman pidemmät etäisyydet, eli 1,2 ja 1,8 m. Vasta istutetuissa pensaissa saa olla enintään 3-4 versoa, jotka on leikattu noin 30 cm: n korkeuteen.
Herukan karsiminen
Herukan itujen karsiminen on itse asiassa tärkein hoito niille. Vain oikein hoidetut ja muotoillut pensaat takaavat hyvän hedelmän. Leikkausmenetelmä on mukautettava näiden kasvien muotoon (varsi tai kaista) ja lajikkeeseen. Mustaherukoille käytetään eri tekniikkaa ja punaisille ja valkoisille lajikkeille eri tekniikkaa.
Kuinka ja milloin leikata herukoita, opit erillisestä artikkelista - herukkaleikkausopas
Herukoiden kastelu ja lannoitus
Muita herukoihin liittyviä hoitotoimenpiteitä ovat: kastelu, lannoitus ja pensaiden ympärillä olevan maan kitkeminen. Kuten edellä mainittiin, maaperän multaaminen on tehokas tapa vähentää rikkakasvien kasvua. Jos alusta ei ole multaa, rikkaruohot poistetaan käsin tai rikkakasvien torjunta -aineilla (rikkakasvien torjunta -aineet).
Kasvavan puutarhuriryhmän keräämä sadevesi soveltuu hyvin herukoiden kasteluun. Säännöllinen pensaiden kastelu tulee muistaa erityisesti pitkäaikaisen kuivuuden aikana.
Lannoitus on yhtä tärkeää. Orgaaniset lannoitteet ovat yleisin valinta kotipuutarhoissa ja piha -alueissa. Komposti tai lanta, jota käytetään oikeassa suhteessa, on täydellinen herukoille.
Voit myös tavoitella valmiita monikomponenttisia mineraalilannoitteita. Valkoisille ja punaherukoille kalium on tärkein. Lajikkeesta riippuen nämä kasvit voivat kärsiä myös magnesiumin ja raudan puutteesta.
Tämä saattaa kiinnostaa sinua: Karviainen - pensas, jossa on herkullisia hedelmiä
Mustia herukoita ovat mm C-vitamiini.