Mustaherukan sorbetti maistuu hyvältä sellaisenaan tai osana jälkiruokaa.
Ainekset:
- lasi mustaherukkaa ilman varret
- lasillinen maitoa
- jauhemaista kermaa
- pari ruokalusikallista sokeria maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
Kuoritut ja pestyt mustaherukkahedelmät sekoitetaan tasaiseksi ja mahdollisen makeuttamisen ja astiaan kaatamisen jälkeen pakastimeen.
Kaada jauhemainen kerma lasilliseen jäähdytettyä maitoa ja kun hedelmät ovat lähes jäätyneet, sekoita ne uudelleen samalla kun valmistat kermavaahtoa. Yhdistä vaahto varovasti sekoitettuihin hedelmiin ja laita se pakastimeen 10-15 minuutiksi, jotta sorbetti ei ole liian kova. Tarjoamme palloiksi jaettuna muun kermavaahdon tai hedelmien kanssa.