Helposti valmistettava, maukas ja täyttävä ruokalaji, joka voidaan tarjoilla illalliseksi kahdelle tai odottamattomille vieraille.
Ainekset:
- 4 sikurin päätä,
- 8 viipaletta kinkkua,
- 20 grammaa raastettua juustoa,
- 2-3 munaa,
- hienoksi pilkottua timjamia,
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
Höyrytä juurisikuri päissä, jäähdytä ja leikkaa se puoliksi, kääri se sitten kinkkupalalla ja laita se pannulle. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vatkaa munat vaahdoksi
suolalla, pippurilla ja timjamilla, kaada ne kinkun sikurin päälle. Ripottele päälle vanha juusto
ja tuoretta pippuria. Paista noin 20 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.