Ekologia ja ekologia taas! Luonnollinen, terveellinen ruoka on luultavasti luotettavin, kun se tulee omasta tuotannostamme. Jos haluat syödä herkkuja ja ottaa vastaan mielenkiintoisia haasteita - tämä seos on sinua varten. Tässä muutama sana hedelmäkuivaimesta.
Hedelmäkuivain - terveellinen perinne
Ehkä kerran olet kiinnostunut salaperäisestä pienestä rakennuksesta naapurisi puutarhassa. On mahdollista, että kyseessä oli hedelmien kuivaushuone, joka on yksinkertainen ja ekologinen tapa saada edellä mainittujen hedelmien lisäksi myös yrttejä, vihanneksia ja savustettuja lihavalmisteita. Sen ansiosta voit käyttää hedelmätarhojen satoja paitsi kaudella, myös useiden vuosien jälkeen. Kun aiemmin pienet huoneet oli tarkoitettu kuivaushuoneeseen, nyt voimme saavuttaa yhtä hyvän vaikutuksen paljon vähemmän työtä. Kuivaushuoneessa on vakiona tulisija, yläpuolella oleva kivilaatta, arina ja tietysti savupiippu. Tärkein osa on alempi kammio, jossa puu poltetaan. Tulisijan yläpuolelle upotetut kivet kuumenevat ja antavat lämpöä useiden tuntien ajan kuivauskammioon, jossa hedelmiä tai sieniä asetetaan ritilöille.
Kuivausrumpu ja grilli yhdessä
Kuivaushuoneen mielenkiintoinen ratkaisu voi olla yhdistää se kotitiiligrilliin. Tässä tapauksessa tulipesä voidaan sijoittaa grillin takaosaan perustan alle. Tulisijan sijainti vaikuttaa merkittävästi sekä kuivattujen hedelmien laatuun että suojaan mahdolliselta "hiiltymiseltä" liian voimakkaalla kuumalla savulla. Asentamalla useita ritilöitä voit hallita kuivuusastetta ja siirtää vähitellen enemmän kuivattuja hedelmiä korkeammiksi ja lihavampia alempana. Kuivausrummun etuosa on parhaiten varustettu eräänlaisella ovella, joka estää lämmönhukan (esim. Puinen).
Suurempi hedelmäkuivain
Tai ehkä jokin epätavallinen menetelmä? Jos ajattelemme kuivaajan käyttöä laajemmassa mittakaavassa, ei välttämättä vain omiin tarpeisiimme, voimme ajatella toista ratkaisua. Kuten tiedämme, on yhä yleisempi käyttää aurinkoenergiaa säteilyn muuttamiseksi lämmöksi. Miksi tätä ilmiötä ei käytetä kuivausprosessiin tarvittavan ilman lämmittämiseen? Jopa olemassa olevien kodinhoitohuoneiden suunnitteluominaisuuksien järkevä käyttö mahdollistaa sen toteuttamisen käytännössä missä tahansa tilassa. Polttoaine on tietysti puujätettä (sahanpuru, lastu), joka poltetaan ns sahanpuru, eli erityinen uuni, jossa on putkimainen, kierrelämmönvaihdin. Tässä tapauksessa kuivauskammioinen kuivausrumpu voidaan sijoittaa esimerkiksi käyttövajaan. Juuri täällä suotuisissa sääolosuhteissa voidaan nykyisin suosittuja aurinkokeräimiä käyttää kuivausrummun lämmittämiseen. Suotuisat olosuhteet olisi ymmärrettävä suhteellisen suureksi insolaatioksi. Voimme suhteellisesti lämmittää kuivausrummun vain uunista, joka saa aurinkokeräimillä lämmitetyn ilman tai molempia lämmönlähteitä vuorotellen. Tällainen jako on hyödyllinen kuivausrummun toiminnalle koko päivän ajan - päivällä lämmitys tulee suoraan aurinkokeräimistä ja illalla ja yöllä vain jätepuu -uunista. Molempien lämmönlähteiden (uunin ja keräimen) käytön ansiosta kuivauskammion säädettävä kapasiteetti ja sen sisällä oleva lämpötila-alue, 40-65 ° C, luovat sopivat olosuhteet erilaisten hedelmien (ja ei vain) kuivaamiseen sopivasti suositelluilla lämpötila -alueilla. Tämän seurauksena saamme laadukkaita kuivuuksia ja energiankulutuksen yksikkökustannukset ovat suhteellisen alhaiset.
Kuivaimen lisäkäyttö
Kuivausrumpua voidaan käyttää myös käyttöpuun kuivaamiseen, kun taas sen jatkokäsittelystä syntynyt jäte (sahanpuru ja lastu) voidaan polttaa uunissa samalla kun kuivataan puun muita osia. Tämän seurauksena kuivausrummustamme tulee entistä taloudellisempi ja tehokkaampi.
Ei ole väliä, onko meillä grillauskausi vai lämmitys takan ääressä talvi -iltaisin. Kotitekoisilla herkuillamme on varmasti tavallisia amatöörejä, olivatpa ne sitten aromaattisessa kompotissa tai tuoksuvassa hedelmäkakussa. Tämä on hyvä patentti ihmisille, joilla on paljon satoa hallittavaksi vuosittain.
selvittää: Kuinka valita sienenkuivain