Luumuja, kuten useimpia hedelmiä, voidaan käyttää tinktuureiden valmistukseen.
Ainekset:
- 1 kg kypsiä sinisiä luumuja,
- 10 grammaa kuivattuja luumuja,
- kuoppia kiloa kohti luumuja,
- 5 grammaa rusinoita,
- ½ litraa henkeä,
- ½ litraa vodkaa
- ½ vettä,
- ½ kg sokeria.
Valmistusmenetelmä:
Pestyt luumut kivekset ja laitetaan pilkkuun yhdessä kuivattujen luumujen, rusinoiden ja murskattujen siementen kanssa. Kaada vodka ja henki hedelmien päälle, sulje kansi tiiviisti ja jätä se kuukaudeksi pimeään ja lämpimään paikkaan, sillä välin ravista suolaa muutaman päivän välein. Tämän ajan kuluttua kaada neste toiseen astiaan ja peitä hedelmät sokerilla
ja syrjään uudelleen, tällä kertaa kahdeksi viikoksi. Kun luumut sokerin kanssa vapauttavat mehunsa, kaada se aiemmin saatuun alkoholiin, kaada hedelmät vedellä ja yhdistä se tinktuuraan. Hedelmät voidaan pakastaa ja käyttää kakkuihin, ja tinktuura voidaan kaataa pulloihin.