Kvitteni ja kvitteni - tarkoittavat samasta nimestä huolimatta kahta eri kasvia. Vaikka ne liittyvät toisiinsa, ne eroavat kukkien ulkonäöstä, koosta ja väristä. Molemmat lajit kantavat kuitenkin aromaattisia hedelmiä, jotka sopivat erinomaisesti säilykkeisiin.
Kvitteniä ja erityisesti sen hedelmiä kutsutaan usein "kvitteneiksi". Tämä on kuitenkin tietty käsitteiden sekaannus, hedelmien tapauksessa se on vaaratonta, koska niillä on itse asiassa samanlainen maku ja haju. Kvittenihedelmä on kuitenkin kvitteniä suurempi, sileämpi ja makeampi.
Molempien kasvien muodoissa ja vaatimuksissa on vakavampia eroja, joten kannattaa tietää, mikä on ero kvitteni ja kvitteni välillä, jos haluat istuttaa ne puutarhaan. Vaikka kvitteni viljely on hieman vaativaa, kvitteni on vähimmäisvaatimuksin ja on tehokas ja hyödyllinen koristepensas. Se kannattaa pitää kotipuutarhassa.
katso valokuvia
Sekä kvitteni että kvitteni sisältävät hedelmiä, jotka maistuvat samalta ja sopivat täydellisesti syksyn säilöihin. Lisäksi ne ovat hyvin erilaisia. Japanilainen kvitteni on suosittu koristepensas, jolla on alhaiset vaatimukset. Kypsät kvittenihedelmät ovat keltaisia. Niiden iho on usein peitetty täplillä. Japanilainen kvitteni on peitetty kukilla varhain keväällä. Kvitteni kasvaa hyvin ja kantaa hedelmää auringossa ja hedelmällisessä maaperässä, mutta se kestää myös huonompia olosuhteita. Kvittenihedelmät muistuttavat pieniä ja melko muotoisia omenoita. Jopa kypsä kvitteni ovat melko sitkeitä ja erittäin happamia. Siementen poistaminen on melko työlästä, mutta säilykkeet ovat erinomaisia! Ensi silmäyksellä tavallinen kvitteni voi muistuttaa pientä omenapuuta. Tavalliset kvittenihedelmät sopivat erinomaisesti säilykkeisiin. Erityisen hyödyllinen lajike tavallista kvitteniä on päärynän kvitteni, jolla on poikkeuksellisen suuria hedelmiä.
Kvitteni kasvaa puutarhassa
Kvitteni (Chaenomeles) ei ole kovin korkea koristepensas, kotoisin Itä -Aasiasta. Se kasvaa jopa 1-2 metrin korkeuteen, sillä on laaja, usein lähes hiipivä tapa. Kvitteni -puilla on tiheät oksat, joidenkin lajikkeiden piikit. Lehdet ovat soikeita, hieman kiiltäviä.
Kvitteni -kukat ovat suurimpia koristeita - ne muistuttavat hedelmäpuiden kukkia, mutta useimmiten ne ovat suurempia ja niissä on voimakkaita värejä - oranssi, vaaleanpunainen, punainen. Kvitteni kukkii huhti-toukokuussa, mutta voi toistaa kukinnan syksyllä. Sitä arvostetaan yhä enemmän kvittenihedelmiä, jotka sopivat täydellisesti syksyn säilöihin.
Kvitteni -puut eivät ole erityisen vaativia - ne sietävät lähes mitä tahansa maaperää, vaikka ne kasvavat parhaiten hedelmällisissä maissa. He suosivat aurinkoisia paikkoja, sietävät kuivuutta hyvin eivätkä vaadi usein kastelua. Kvitteni kasvaa paremmin, jos ympäröivä alue on vapaa ruohosta ja rikkaruohoista. Kvitteni -puut ovat pakkasenkestäviä.
Kauniit kvitteni-kukat ilmestyvät pensaisiin jo huhti-toukokuussa.
Kvitteni -lajikkeet
Tämän kasvin tärkeimmät lajikkeet ovat japanilainen kvitteni, kiinalainen kvitteni ja välitön kvitteni.
- Japanilainen kvitteni (Chaenomeles japonica) -kasvaa jopa 1 metrin korkeuteen, siinä on oranssit tai kelta-oranssit kukat, joiden halkaisija on 2-3 cm. Se tuottaa keltaisia hedelmiä, peitetty punertavilla täplillä. Viime aikoihin asti se oli Puolassa suosituin lajike.
- Kiinan kvitteni (suuri kvitteni, Chaenomeles speciosa) - se on japanilaisia suurempi ja ilman piikkejä. Lehtien reunat ovat hammastettuja ja kukat ovat yksittäisiä, vaaleanpunaisia. Se tuottaa myös suurempia, keltaisia hedelmiä. Pitkän muodon ja koon vuoksi ne voidaan todella sekoittaa kvittenihedelmiin.
- Keskikvitteni (kvitteni upea Chaenomeles x superba) - syntyi kiinalaisen ja japanilaisen kvitteni risteyksestä. Sille on ominaista suuri valikoima - lajikkeesta riippuen se voi olla noin 70 cm (Pink Lady -lajike) - 2 m (Nivalis). Kukat voivat olla oranssinpunaisia (Crimson and Gold), kirkkaan punaisia (Nicoline), valkoisia (Nivalis), tummanpunaisia (Pink Lady).
Kvitteni käyttö
Kvitteni -puut toimivat täydellisesti koristepensaina, ne näyttävät hyviltä, kun ne istutetaan yksittäin ja ryhmissä. Niitä voidaan käyttää myös suojausten muodostamiseen - piikkien vuoksi niitä on vaikea ylittää. Niitä ei kuitenkaan saa leikata liikaa, koska kukat näkyvät vain kaksivuotiailla ja vanhemmilla versoilla.
Kvittenihedelmät tuottavat syötäviä hedelmiä - vaikka ne eivät ensi silmäyksellä näytä kovin vaikuttavilta, ne maistuvat herkullisilta säilöissä. Ne näyttävät pieniltä, epämuodostuneilta omenoilta, joskus täplikkäitä ja erittäin kovia. Kaikilla kompoteilla, hilloilla ja tinktuureilla on kuitenkin ainutlaatuinen maku ja upea tuoksu. Sinun täytyy vain muistaa paljon sokeria, koska ne ovat erittäin hapan. Kvittenihedelmät korjataan myöhään syksyllä, jopa ensimmäisen pakkan jälkeen.
Kvittenihedelmät eivät näytä liian houkuttelevilta, mutta ne ovat herkullisia säilykkeille.
Kvitteni- ja kvittenihedelmien käyttö - katso reseptit osoitteesta:
- kvitteni hillon resepti
- resepti tinktuura kvitteni hunajalla
- kvitteni jälkiruoka resepti karamellissa
Yleinen kvitteni
Kvitteni (Cydonia oblonga) tulee myös Aasiasta, mutta sen lounaisosista. Jo antiikin aikana se asettui myös Etelä -Eurooppaan. Jos lomamatkojen aikana vierailemme viehättävässä Hanian kaupungissa Kreetalla, kannattaa tietää, että sen vanha nimi - Kydonia - tarkoittaa kvitteniä.
Kvitteni on suuri pensas tai pieni puu (jopa 5 m korkea - Puolassa se kasvaa jopa 3 m). Tyypillinen ulkonäköelementti on hilseilevä hilseilevä kuori. Kvitteni tuottaa kirkkaan valkoisia tai vaaleanpunaisia kukkia. Sen hedelmät ovat keltaisia, noin päärynän kokoisia.
Kvitteni on valkoisia tai hieman vaaleanpunaisia kukkia.
Kasvava kvitteni puutarhassa
Kvitteni on vaativampi kuin kvitteni. Kuten kvitteni, se pitää aurinkoisista paikoista, mutta yhtäläisyydet päättyvät siihen. Kvitteni on oltava hedelmällistä maaperää, joka on jatkuvasti kosteaa. Joten sinun on kasteltava säännöllisesti. Lisäksi kvitteniä eivät ole täysin pakkasenkestäviä. Ennen talvea ne on suojattava pakkaselta. On parasta istuttaa ne tuulen suojassa oleviin paikkoihin. Sen viljely Puolassa on kuitenkin varsin onnistunutta.
Kvitteni käyttö
Kvitteniä voidaan käyttää koristekasvina - se näyttää koristeelliselta sekä kukkien että hedelmien peitossa. Sen suurin etu on kuitenkin hedelmä. Aivan kuten kvittenihedelmät, ne sopivat erinomaisesti säilykkeisiin, ja koska ne sisältävät paljon pektiiniä, niillä on hyvät hyytelöimisominaisuudet. Lisäksi ne ovat erittäin runsaasti C -vitamiinia ja muita terveydelle arvokkaita ainesosia. Niillä on melkein sama maku ja tuoksu kuin kvittenilampailla - vaikka kvitteni on hieman vähemmän aromaattinen, mutta myös hieman vähemmän hapan ja koonsa vuoksi - helpompi käsitellä.
Kvittenihedelmä on paljon suurempi kuin kvitteni ja hieman makeampi.