Rakastamme lilaa, yleisesti lilaa, kauniisti tuoksuvista kukistaan. Kuitenkin harvoin ymmärrämme, että ne ovat syötäviä tai jopa terveellisiä. Tutustu lila -kukkien ominaisuuksiin.
Harmaa lila (Syringa vulgaris), joka tunnetaan paremmin sen virheellisestä nimestä ilman lilaa, on yksi rakastetuimmista pensaista. Se on tuskin yllättävää - se on helppo kasvattaa, menestyy melkein missä tahansa maaperässä, se voi kasvaa varjossa, vaikka se näyttää ja kukkii parhaiten auringossa. Se ei käytännössä vaadi lannoitusta tai kastelua, se kestää pakkasta, ja kukkien runsauden varmistamiseksi riittää, että leikataan ne säännöllisesti (kukkivat oksat tai heti kukinnan jälkeen).
katso valokuvia
Lilakukat sopivat teetä varten niiden väristä riippumatta. Ne on kuorittava oksista.
Vasemmalla - tuoreet lila -kukat, oikealla - uunissa esikäsittelyn jälkeen, keskellä - kuivatut kukat, valmiina infuusioon.
Käsittelyn seurauksena kukat menettävät värinsä, mutta saavat makeuden ja karamellin maun.
Lilakukka -teellä on kaunis keltainen väri ja vieläkin parempi maku ja tuoksu. Lisäksi se on terveellistä eikä sisällä teiiniä.
Suosittelemme artikkeleitaJa juuri lila kukat ovat sen tärkein nähtävyys. Useimmiten valkoinen tai vaaleanpunaisen ja violetin sävyjä, yksi tai täynnä. Yhä enemmän uusia lajikkeita luodaan - myös esimerkiksi kaksivärisiä kukkia (esim. Violetti ja valkoinen reunus) tai epätyypillisiä - keltaisia. On kuitenkin myös syytä arvostaa vanhoja lajikkeita, kukkia ehkä vähemmän näyttäviä, mutta voimakkaasti tuoksuvia.
Lila kukkia onnea?
Lila -kukkien ainutlaatuinen tuoksu on monille ihmisille synonyymi toukokuulle ja kypsälle keväälle. Tiedämme kuitenkin harvoin, että lila -kukat ovat syötäviä (itse asiassa "juotavia") ja lisäksi terveellisiä. Ehkä suositumpi on taikausko, että epätavallisen lila -kukan, eli viiden terälehden, löytäminen tuo onnea. Jotta voit taata ne täysin, sinun on syötävä tällainen kukka.
Jokainen, joka on kokeillut sitä (tai napsinut lila -kukkaa ilman taikauskoa), tietää, että se on katkera maku eikä kovin maukas. J.Joten miten käyttää lila -kukkia ja mitä tehdä niiden kanssa? Selitämme hetken kuluttua. Mutta aloitetaan siitä lilan terveyttä edistäviä ominaisuuksia.
Ilman lilaa yrttiraaka -aineena
Kasviperäinen raaka -aine on lila kukat, mutta myös kuori, lehdet ja hedelmät. Ne sisältävät monia vaikuttavia aineita, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Sisäisesti käytetyt lila -teokset, mm. anti-inflammatorinen, kuumetta alentava ja nukahtava. Se auttaa kurkun ja ylähengitysteiden ongelmissa, mutta tukee myös ruoansulatusjärjestelmää. Sen sanotaan myös vaikuttavan myönteisesti ja tasaisesti maksaan, mutta tällaisia ominaisuuksia esiintyy pääasiassa lilaversojen ja kuoren uutteissa.
Lila on myös hyödyllinen vaikutus, kun sitä käytetään ulkoisesti. Se auttaa mm seborrhea, rosacea, mutta myös parantaa ihon kimmoisuutta, mikä tekee siitä käytettävän kosmetiikassa. Sillä on myös antiseptinen vaikutus, joka auttaa tahroissa ja nopeuttaa pienten ihovaurioiden paranemista.
Lila kukkia teetä varten
Lilakukista voit valmistaa erinomaista teetä. Voit siemailla sitä maun mukaan, ei vain vilustumisen kanssa. Jne. Lilakukan teellä on miellyttävä, makean karamellinen maku, täysin katkera, ilman tuoreita kukkia.
Kuinka valmistaa lila kukkia teetä varten
Kukat on kuitenkin valmisteltava asianmukaisesti ja hapettava perusteellisesti - se ei ole vaikeaa. Resepti teetä lila kukista paljastaa Katarzyna Latos, kokenut "villikeittiön" asiantuntija ja Latosowon maatilamaton omistaja, jossa mm. tällaista teetä tarjoillaan vieraille.
- Keräämme vain lila -kukkia - niitä on oltava paljon, jopa kukkia useista pensaista. On tärkeää, että ne ovat täydessä kukassa, ja niiden on oltava myös kuivia. Erota kukat oksista. Tämä on vähän aikaa vievää toimintaa, mutta "palkintona" ovat sireet, jotka tuoksuvat liilalta ja … sileä käsien iho.
- Täytämme purkit kukilla ja täytämme ne tiiviisti. - Katarzyna Latos jatkaa. - Kierrä purkit kiinni ja laita ne uuniin noin 3 tunniksi noin 50 ° C: n lämpötilaan. Älä ihmettele, että ne menettävät värinsä ja muuttuvat ruskeiksi, mutta ne ovat täynnä luonnollista maltaita ja hieman kosteita. Sitten kukat on kuivattava. Levitämme ne ohuella kerroksella esim. Leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voit käyttää myös hieman esilämmitettyä uunia (noin 40 ºC, jätetään luukku raolleen). Kun kukat ovat täysin kuivia, pakkaamme ne astioihin ja suljemme ne. On parasta säilyttää niitä pimeässä paikassa, esimerkiksi kaapissa. Lila -teetä voi nauttia myös keskellä talvea.
Resepti teetä lila kukkia
Lila -teen resepti on hyvin yksinkertainen.
- Kaada vettä kuivuuden päälle. On tärkeää, että se ei ole kiehuvaa vettä - lisää Latosowan emäntä. - Veden tulee olla noin 80-90ºC. Käytännössä keitän vettä, panen sen sivuun ja avaan vedenkeittimen "hengittämään" ja kaadan sen päälle. Tuloksena on infuusio, jossa on kaunis keltainen väri ja ihana tuoksu.
Kuinka paljon kuivattua lilaa on käytettävä teetä varten? Se riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä - aluksi voit ottaa teelusikallisen lasilliseen infuusiota, mutta kannattaa kokeilla ja valita määrä makusi mukaan. Tietysti mitä kuivempi, sitä voimakkaampi maku.
Mitä pitää muistaa kerättäessä lila -kukkia teetä varten?
Eri lajikkeiden lila -kukat sopivat teetä varten, myös niiden värillä ei ole väliä. Muista poimia kukkia paikoista, jotka eivät ole saastuneita eivätkä asu esimerkiksi teiden vieressä. Kukkien tulee olla kuivia, joten emme kerää niitä sateen jälkeen.
Yleensä yrtit on korjattava aamulla tai iltapäivällä, lilajen tapauksessa iltapäivä tai varhainen ilta ovat edullisempia. Tämä johtuu siitä, että sylkiä pölyttävät kuusamaperheen koit, kuten kolibri, joka tunnetaan nimellä puolalainen kolibri (lila -kukkikruunun putki on liian pitkä, jotta mehiläiset pääsevät miekkaan). Ja koska hoverflies ruokkii illalla ja yöllä, lilat tuoksuvat voimakkaimmin.