Ainekset:
- 3-4 nuorta kesäkurpitsaa,
- 2 sipulia,
- 3 rkl öljyä,
- 30-40 grammaa vähärasvaista jauhelihaa,
- 5 rkl valkoviiniä
- 1-2 tl tuoretta timjamia,
- raastettua keltaista juustoa.
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa pestyt kesäkurpitsat pituussuunnassa kahteen osaan ja poista liha teelusikalla. Pilko sipuli ja kesäkurpitsa, paista öljyssä, lisää liha, viini ja mausteet ja hauduta sitten 5-10 minuuttia. Täytä kesäkurpitsapuolikkaat valmiilla täytteellä, peitä ne raastetulla juustolla ja laita uunivuokaan. Paista noin 30-40 minuuttia. Tarjoile kuumana.