Tatar -kastike on loistava lisä juustoon, keitettyihin muniin, lihaan ja leikkeleisiin sekä voileipiin. Nasturtium -siemenet, hienonnettu ja lisätty klassiseen tartar -kastikkeeseen, rikastuttavat sen makua mausteisella pippurilla.
Ainekset:
- lasillinen majoneesia,
- ruohosipuli,
- ½ ruokalusikallista sinappia
- sokeria, suolaa ja pippuria maun mukaan,
- 2 suolakurkkua,
- 4-5 sientä etikassa,
- 2-3 rkl nasturtium-siemeniä (voi olla marinoituja kapriksia).
Valmistusmenetelmä:
Pilko sienet, ruohosipuli, kurkut ja nasturtiumin siemenet hienoksi, yhdistä majoneesiin ja sinappiin, mausta makusi mukaan ja laita jääkaappiin 1-2 päiväksi.