Forsytiat ovat tunnettuja pensaita, jotka kantavat keltaisia kukkia aikaisin keväällä. Kasvatamme niitä usein puutarhoissa, ne istutetaan myös osaksi kaupunkien viheraluetta. Forsytiat ovat helppoja kasvattaa, ja kun ne kukkivat, on vaikea irrottaa silmiä niistä. Varsinkin ne muuttuvat kullanruskeiksi ennen kuin muut kasvit alkavat vihertyä lopullisesti - forsythian kukkia ilmestyy jo maalis-huhtikuussa.Yleensä arvostamme niiden viehätysvoimaa, mutta on hyvä tietää, että forsythian kukilla on myös terveyshyötyjä.
Mitä ominaisuuksia forsythian kukilla on?
Forsythian kukista voi valmistaa teen, joka on maukasta, mutta auttaa myös vilustumisen hoidossa, vahvistaa verisuonia, alentaa "pahan" kolesterolin tasoa. Ja nämä ovat vain osa sen eduista.
– Forsythian kukat sisältävät paljon arvokkaita aineita, kuten rutiinia, flavonoideja, lignaaneja ja saponiineja. Tuoreista tai kuivatuista kukinoista saaduilla infuusioilla on anti-inflammatorisia, antiallergisia ja diastolisia ominaisuuksia - sanoo Katarzyna Latos, joka johtaa Latosowon maatilamatkailutilaa, joka on kerännyt ja käyttänyt forsythian kukkia vuosia herkullisten infuusioiden valmistukseen. – Kukkauutteita käytetään myös kosmetiikassa, ne hidastavat ihon ikääntymistä – hän lisää.
Yksi forsythian kukkien arvokkaimmista aineista on rutiini.Tiedämme sen hyvin lääkkeistä, kuten rutinoskorbiinista. Se on luonnollinen kemiallinen yhdiste, jota löytyy kasveista. Se parantaa verisuonten kireyttä ja sillä on antieksudatiivisia ominaisuuksia. Sillä on myös antioksidanttivaikutus ja se estää joidenkin vapaiden radikaalien muodostumista. Lisäksi se pidentää C-vitamiinin vaikutusta.
Forsythian kukat sisältävät suuren annoksen rutiinia, noin 1 % (joidenkin lähteiden mukaan jopa suurempi pitoisuus). Forsythian kukkien hyödyllisiin vaikutuksiin vaikuttavat myös muut niissä olevat aineet, mukaan lukien: kversetiini, jolla on allergiaa ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia; antosyaanit, joilla on melko monipuoliset ominaisuudet, tai fenolihapot, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Forsythian kukat sisältävät myös C-vitamiinia.
Milloin ja mistä forsythian kukkia kerätä?
Forsythian kukkia kerätään toki pääasiassa huhtikuussa, vaikka jos on lämmintä, niin jo maaliskuussa. Hankimme niitä vain saastumattomissa paikoissa kasvavista pensaista.Valitettavasti forsytiat kasvavat melko usein teiden varrella - niiden kukkia ei ehdottomasti pidä poimia. Kuivat, aurinkoiset päivät sopivat parhaiten kukkien (ja useimpien yrttien) keräämiseen. Kyse on mm varmista, etteivät kukat kastu. On myös hyvä tietää, että kasveilla on eniten vaikuttavia aineita ennen puoltapäivää, minkä vuoksi niitä kannattaa kerätä silloin.
– Poimin ne täydessä kukassa, minusta tuntuu, että ne ovat silloin tuoksunsa ja ominaisuuksiensa huipulla – emäntä Latosowa jakaa kokemuksiaan.
Kuinka kuivataan forsythian kukkia?
Forsythian kukkia voi käyttää tuoreena, mutta ne kannattaa myös kuivata, sillä ne säilyvät vain vähän aikaa. Kuinka kuivata forsythian kukkia? Se tulisi tehdä ei kovin korkeassa lämpötilassa (noin 40 ºC asti, myös huoneenlämpö riittää), ilmavassa ja mieluiten pimeässä huoneessa. Jos emme pysty tarjoamaan pimeyttä, anna meidän ainakin kuivata kukat pois auringonsäteiltä.Myös kuivuus tulee säilyttää valolta suojassa.
Suosittelemme: Willowherb-kukkatee. Se oli aiemmin suositumpi kuin musta! Ivan chain resepti
Mitä tehdä forsythian kukille? Forsythia-tee ja tonic -resepti
Forsythia-kukkia, sekä tuoreita että kuivattuja, käytetään ensisijaisesti infuusion valmistukseen. Kukat kaadetaan vedellä, jonka lämpötila on noin 80 ºC, ja haudutetaan useita minuutteja. Sitten se siivilöidään ja juodaan (noin lasi päivässä).
– Kuivatulla forsythia-uutteella on herkkä, hieman makea maku ja havaittavissa oleva kukkainen aromi. Se muistuttaa hieman fermentoitua vihreää teetä - sanoo Katarzyna Latos.
Forsythia-uutto voidaan hoitaa vahvistavana teenä, juodaan silloin tällöin, mutta kukkien ominaisuuksien vuoksi suositellaan erityisesti kylmänä vuodenaikana. Voit myös lisätä sitruunaa tai muita C-vitamiinipitoisia hedelmiä.Näin hyödynnämme sen vahvistavat edut parhaalla mahdollisella tavalla. Voit makeuttaa myös hunajalla (hunaja lisätään aina liuoksen jäähtymisen jälkeen).
Jotta "vetää" mahdollisimman paljon rutiinia ja muita hyödyllisiä aineita, tohtori H. Różanski (joka käsittelee mm. fytoterapiaa ja yrttihoitoa) neuvoo ripottelemaan kukkia väkevällä alkoholilla, sitten kaada kiehuvaa vettä ja hauduta kannen alla 40 minuuttia. Tämä koskee sekä tuoreita että kuivia kukkia.
Tällaista infuusiota kannattaa käyttää myös kasvojen tonicina. Koska forsythia hidastaa ikääntymisprosessia ja vaikuttaa suotuisasti kollageenikuituihin, kannattaa sitä käyttää erityisesti ikääntyvälle iholle. Ulkoiseen käyttöön tarkoitettu infuusio voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä.
Suosittelemme myös: Lila lila kukkatee. Tarkista, miten se valmistetaan ja mitä ominaisuuksia sillä on
Forsythia terve, mutta vasta-aiheet forsythian käyttöön
Forsythian kukat voivat vähentää veren hyytymistä, joten jos meillä on ongelmia sen kanssa tai suunnittelemme leikkausta, älkäämme kurkoiletko forsythian kukkia.Lisäksi, jos käytät antikoagulantteja, älä liioittele sitä forsythia-teiden kanssa. Myöskään raskaana olevien ja imettävien naisten ei tulisi väärinkäyttää forsythia-infuusioita (forsythian vaikutusta näissä tapauksissa ei ole täysin todistettu).