Valkosipuli on vihannes, jonka lähes kaikki tietävät. Kaikki eivät kuitenkaan näe, että sillä on myös toinen, koristeellisempi kasvot.
Valkosipuli on yli 700 kasvilajin suku. Jotkut niistä ovat luonnonvaraisia kasveja, joita esiintyy pääasiassa metsissä ja niityillä, toiset ovat arvostettuja ja halukkaasti viljeltyjä käyttökasveja (tavallinen valkosipuli, ruohosipuli), ja toiset ovat upeita koristekasveja (jättiläinen valkosipuli, Krzysztofin valkosipuli).
Katso kuvia erilaisista valkosipulityypeistä
Tavallinen valkosipuli on laji, jota käytetään pääasiassa ruokaan.
On olemassa monenlaisia valkosipulia, jossa on koristekukkia.
Koristeellinen valkosipuli sopii hyvin myös leikkokukille.
Villi valkosipulia voidaan käyttää maanpeitekasvina. Sen lehdillä on hyvä maku ja aromi sekä terveysominaisuuksia.
Moniväriset "pallot" suoralla varrella ilman lehtiä näyttävät erittäin koristeellisilta.
Tavallinen valkosipuli on yksi terveellisimmistä vihanneksista. Ja sen ominainen maku ja tuoksu ovat luultavasti kaikkien tiedossa.
Koristeellisilla valkosipulin kukilla on eri värejä: vaaleanpunainen, violetti, sininen, valkoinen.
Tavallisella ja koristeellisella valkosipulilla on erilaiset kasvatusvaatimukset. Sinun on kiinnitettävä huomiota tähän, kun suunnittelet istutusta.
Jotkut valkosipulityypit voivat saavuttaa vaikuttavia kokoja, toisilla on kompakti tapa.
Kun koriste -valkosipuli on haalistunut, sen lehdet haalistuvat. Siksi kannattaa istuttaa ne muiden kasvien seurassa.
Suosittelemme artikkeleitaSuurin osa niistä tulee lauhkeasta ilmastosta, minkä vuoksi valkosipuli tuntuu erittäin hyvältä maassamme. Kuitenkin yksittäisillä lajeilla on hieman erilaiset vaatimukset, joten kannattaa tietää niiden odotukset ennen viljelyn aloittamista.
Mitä vaatimuksia erityyppisillä valkosipuleilla on
Koristeellinen valkosipuli he suosivat lämpimiä ja aurinkoisia paikkoja ja hyvin valutettua, kevyttä, melko kuivaa maaperää. Yleensä ne eivät siedä märkiä alustoja, joten on parasta istuttaa ne hieman koholla oleville alueille, joista vesi voi valua helposti.
Poikkeus on villi valkosipuli, odottaa varjostettua asemaa ja humusta, jatkuvasti hieman kosteaa maaperää ja eteläistä valkosipulia, mieluummin läpäiseviä substraatteja ja puolivarjoisia paikkoja.
Heidän odotuksensa ovat hieman erilaiset kuin koriste -valkosipulin tavallinen valkosipuli, jota kasvatetaan pääasiassa syötäväksi kelpaavien sipuliensa vuoksi. Kasvit kasvavat hyvin ja tuottavat runsaasti vain aurinkoisilla paikoilla ja hedelmällisellä, humuksella, jatkuvasti hieman kostealla maaperällä.
Milloin valkosipuli istutetaan
Kaikki puutarhassa kasvatetut valkosipulit ovat sipulimaisia monivuotisia kasveja (harvemmin juurakoita), jotka voivat pysyä maassa jopa useita vuosia (mutta enintään 4-5 vuotta), vaikka joitakin niistä pidetään puutarhassa kasvatetuina yksivuotisina kasveina vain yksi kausi (tavallinen valkosipuli).
Valkosipulia kasvatetaan useimmiten maanalaisista sipulista (vähemmän satunnaisia sipuleita, jotka on muodostettu kukintoverson yläosaan), jotka istutetaan maahan syksyllä (syyskuun lopusta lokakuuhun)koska ne tarvitsevat ylikuumenemisajan asianmukaiseen kehitykseen. Istutuspäivää ei kuitenkaan saa viivyttää, koska kasvien on ehtiä juurtua ennen pakkasen alkamista (noin 6 viikkoa). Liian aikainen istutuspäivä on myös vaarallinen, mikä altistaa kehittyvät kasvit pakkasvaurioille.
Joskus valkosipuli (tavallinen valkosipuli) voidaan istuttaa myös hyvin varhain keväällä (maaliskuussa). Tällainen aikaraja antaa heille mahdollisuuden välttää vakavia pakkasia ja samalla antaa heidän kulua jäähdytysjakson aikana kevään pakkasina.
Jotkut valkosipulit voidaan saada myös siemenistä (luonnonvalkosipuli).
Syötävän valkosipulin kasvatus
Valkosipulin pitäisi olla paikka jokaisessa puutarhassa korkean ravintoarvon tai koristekukkien vuoksi. Syötäväksi sipuliksi kasvatettua valkosipulia käytetään laajalti keittiössä. Niiden erottuva, terävä maku antaa luonteen makkaralle, paahdetulle lihalle, leivonnaisille, kuumille ja kylmille kastikkeille, salaateille, levitteille, keittoille ja voille.
Korkean ravitsemuksellisen ja parantavan ominaisuutensa vuoksi tavallista valkosipulia käytetään myös yrttilääketieteessä, koska sillä on antibakteerisia ja sienilääkkeitä, se alentaa huonon kolesterolin tasoa, säätelee verenpainetta ja sillä on vahvistavia ja immunisoivia ominaisuuksia.
Koristeellinen valkosipuli kasvaa
Koristeelliset lajit ja lajikkeet valkosipulia ovat puolestaan loistava koriste alennukselle. Jotkut niistä kasvavat huomattavaan korkeuteen kukinnan aikana ja hallitsevat kukkapenkkiä ja tarjoavat upeita, suuria, pyöreitä kukintoja, jotka koostuvat lukuisista pienistä violetin, valkoisen tai sinisenvärisistä kukista (esim. Jättimäinen valkosipuli, aflatunan valkosipuli), toiset ilahduttavat kukkien omaperäisyyttä (päävalkosipuli, tikari -valkosipuli, szubert -valkosipuli) ja vielä muut saavat tunnustusta pienen kokonsa (Krzysztofin valkosipuli, Caratawan -valkosipuli) tai mielenkiintoisen kukkien värin (eteläinen valkosipuli, sininen valkosipuli) ansiosta.
Joitakin voidaan käsitellä myös maanpeitekasveina ja jopa syötävinä (luonnonvaraista valkosipulia - lehdet lisätään salaatteihin tai maustettuun voin).
Kun istutat koristelu valkosipulia puutarhaan, muista, että kukinnan jälkeen niiden lehdet kuivuvat ja kasvit katoavat kokonaan kukkapenkistä muutamaksi viikoksi, joten tyhjien tilojen tulisi peittää kausikasvit, matalat pensaat tai monivuotiset kasvit tänä aikana.