Tyrnihillolla on mielenkiintoinen maku ja aromi.
Ainekset:
- 1 kg tyrniä,
- lasi vettä,
- 80 grammaa sokeria,
- muutama neilikka.
Valmistusmenetelmä:
Keräämme tyrnimarjoja pakkasen jälkeen tai laitamme ne pakastimeen yön yli, jotta ne menettävät hapokkaan maun. Valitut ja pestyt, kaada ne litteään kattilaan, kaada vettä, kypsennä neilikalla pehmeiksi eli 15-20 minuuttia ja sekoita tai, jos haluat päästä eroon kivistä, hiero ne siivilän läpi. Kuumenna kiehuvaksi uudelleen, makeuta ja siirrä kuuma kuumiin kuumiin purkkeihin, joita pastöroimme 5-10 minuuttia. Tyrni voi myös olla lisäys päärynä- tai omenamehukseen, koska sillä on mielenkiintoinen hapan maku ja ananasaromi.