Tekee 2 annosta:
- ½ nauhapakkaukset,
- kukkakaali,
- tomaattitiiviste,
- oliiviöljy,
- suolaa, pippuria, basilikaa,
- vrt.
Valmistusmenetelmä:
Keitä kukkakaalin kukat vedessä suolan ja sokerin kanssa (al dente) ja valuta ne siivilällä. Keitä pasta samalla tavalla ja valuta se pois. Paista samalla viipaloitu purjo pannulla ja paista sitä lyhyesti 2-3 minuuttia. Lisää sitten kukkakaali ja keitetty pasta kauteen. Lisää tomaattimurska ja mausteet ja hauduta kaikki yhdessä mausteiden kanssa 10-15 minuuttia. Tarjoile valmis ruokalaji runsaalla tuoreella basilikalla. Voit myös ripotella niitä raastetulla parmesanjuustolla.