Perunat ovat yksi arvokkaimmista vihanneksista johtuen runsaasta ravintoaineesta. Niiden koostumuksesta ei puutu vitamiineja (pääasiassa C- ja B-vitamiinia), kivennäisaineita (esim. kalium, fosfori, magnesium, kalsium, natrium), hivenaineita (esim. rauta, kupari, sinkki, mangaani), orgaanisia happoja ja tärkkelystä. Vaikka ne eivät sovellu kulutukseen raakana, ne maistuvat herkulliselta voilla tai erilaisilla lisäyksillä.
Perunat ei vain syötäväksi
Perunalla ei kuitenkaan ole vain kulinaarista käyttöä. Keittämisen jälkeen sitä voidaan käyttää kosmeettisiin tarkoituksiin, esim. kaunistavan naamion valmistukseen, ja raakamuodossa, esim. peilien puhdistamiseen. Perunasta on hyötyä myös puutarhassa ja ruukkukasvien viljelyssä.
Internetistä löytyy paljon tietoa ja tapoja käyttää perunoita ja niiden kuoria. Kaikkiin niistä ei kuitenkaan kannata kiinnittää huomiota, ja jotkut ovat jopa haitallisia. Kannattaa aloittaa todistetuilla menetelmillä.
Perunan keittovesi ja kuoret kasteluun
Ensinnäkin perunoiden keittäminen, myös takissa olevat, on erinomainen luonnollinen lannoite ruukkukukkiin ja puutarhakasveihin. On tärkeää, että vesi on jäähdytetty ja suolatonta, koska suola on erittäin haitallista kasveille.
Jos et halua keittää perunoita ilman suolaa, ja samalla haluat käyttää niiden sisältämiä kivennäisaineita kasvien ravitsemiseen, voit keittää kuoret suolattomassa vedessä ja käyttää sitten saatua nestettä ( keite) kastella kasveja.
Kuinka ruokkia kasveja perunavedellä
Suositeltu perunoiden ja veden suhde keitoksen saamiseksi on 1:10, ja kasveja ruokitaan tällaisella lannoitteella kerran 3-4 viikossa. Perunat ja kuoret menettävät osan vitamiineista kypsennyksen aikana, mutta säilyttävät silti yllättävän määrän kivennäisaineita ja hivenaineita.
Perunankuorit etananpyyntinä
Raakaperunan kuoriminen on myös hyvä tapa valmistaa etanoiden viehe. Voit käyttää tähän tarkoitukseen perunankuorta tai lisätä niihin omenan, porkkanan ja punajuuren kuoria, ja sitten laittaa tällaisen setin puutarhaan kosteaan, pimeään paikkaan (esim. oksien tai kivien alle) ja järjestelmällisesti, mieluiten kahdesti päivässä (sis. aamulla ja illalla) tarkasta ansa ja ota kiinni etanat, jotka herkku houkutteli.
Perunankuorit kompostiin - antaako vai ei?
Kuorien kompostointi on hieman monimutkaisempaa. Vaikka nopeasti hajoavana orgaanisena materiaalina kuorien kompostoimisen pitäisi olla ihanteellista, mutta näin ei ole. Peruna on usein kasvualusta erilaisille sairauksille ja taudinaiheuttajille (mukaan lukien taudit kuten myöhäisrutto, alternarioosi, rupi, kuivamätä), jotka tuntuvat hyvältä ihossaan, varsinkin kun vihannekset on kasvatettu ilman kemikaaleja.Joskus perunoiden sairausoireet eivät näy paljaalla silmällä, vaikka taudinaiheuttajat ovat jo asettuneet niihin.
Perunankuorien kompostointi
Jos perunankuoret halutaan kompostoida suhteellisen turvallisesti, kannattaa ne ensin kuivata hyvin (n. 1-1,5 viikkoa) lämpimässä, kuivassa, ilmavassa paikassa ja vasta sitten heittää kompostikasaan. Perunankuoren hajoamisen aikana kompostille taudinaiheuttajat lopulta kuolevat pois, mutta jotta tämä tapahtuisi, kompostointiprosessin tulee kestää melko kauan (mieluiten 3-4 vuotta), koska nuorilla, vuoden ikäisillä kompostia, jotkut taudinaiheuttajat ovat edelleen aktiivisia.
Perunan kuoret kasvien ympärillä
Raakakuorinta ei saa levittää maan pinnalle kasvien ympärille, sillä ne eivät voi olla vain sairauksien lähde (etenkin yöviiriperheen kasveille, kuten paprikat, tomaatit), vaan ne voivat myös olla houkutella jyrsijöitä, mätää ja turmella sänkyä.
Perunankuoret savupiipun puhdistamiseen?
Internetissä on myös suosittu vinkki käyttää perunankuorta savupiippujen puhdistamiseen. Vaikka se ei olekaan kasveihin liittyvä tapa, mutta koska se voi vaikuttaa jokapäiväiseen elämäämme, siihen kannattaa kiinnittää huomiota. No, savupiippujen puhdistukseen käytettävät perunakuoret eivät ole kovin sopivia. Vaikka ne voidaan kuivumisen jälkeen heittää tulisijaan tai liesiin kuivana orgaanisena materiaalina, ei kannata laskea, että ne puhdistavat mitään. Älä myöskään polta tuoreita kuoria, sillä niiden sisältämä tärkkelys kuivattaa savupiipun terva-aineita, mutta ei poista niitä. Näin savupiippu tukkeutuu entisestään ja tarvitset joka tapauksessa asiantuntijan puhdistamaan sen.