Pähkinä - iso mutta herkkä puu
Hyvin paikoissa puu saavuttaa huomattavan koon, kasvaa yli 25-30 m korkeaksi, mutta Puolassa se ei yleensä ylitä 10 m. Puussa on massiiviset, leviävät oksat ja leveä , lyhyt tavaratila. Sen kruunu on kauden aikana tiheä ja vihreä, koska se koostuu lukuisista, erittäin suurista, höyhenmäisistä lehdistä, jotka koostuvat useista pienemmistä, sileistä, kiiltävistä, soikeista lehdistä.
Versoissa lehdet kehittyvät melko myöhään (huhti-toukokuu) ja melkein yhdensuuntaisesti kukkien kanssa (uroskukat ovat roikkuvia, pitkiä kissoja, kun taas naaraskukat ovat pieniä ja kerääntyvät muutamaan osoitteeseen yksivuotiaiden versojen päät), joten ne joutuvat usein kevätpakkasten uhreiksi.Vaikka puu uudistuu ajan myötä ja luo uudelleen kadonneita lehtiä, se ei kukista uusia kukkia tiettynä vuodenaikana ja kantaa vähän tai ei ollenkaan hedelmää syksyllä.
Aina näin ei tietenkään ole, sillä lämpimällä keväällä ja hyvässä lämpimässä asennossa pähkinä kestää vaikean kauden alun melko hyvin ja tuottaa syksyllä paljon pieniä, pyöreitä hedelmiä , suljettuna kovaan ruskeaan kuoreen, peitetty paksulla, mehevällä vihreällä kuorella.
Paikka ja maaperä pähkinälle
Jos haluamme kuitenkin nähdä ne, meidän on tarjottava pähkinälle todella hyvät kasvuolosuhteet, mikä ei ole niin helppoa. Ensinnäkin sille on valittava lämmin, tuulelta suojattu ja hyvin valoisa paikka, sillä kasvi on valoa vaativa laji eikä selviä varjossa.
Katso myös: Musta pähkinä ja harmaa pähkinä - saksanpähkinä kilpailijat
Kovien työmaavaatimusten lisäksi pähkinällä on myös melko korkeat odotukset alustan suhteen, koska se suosii hyviä, syvästi viljeltyjä, hedelmällisiä, humusisia ja kohtalaisen kosteaa, kalsiumia sisältävää ja neutraalia tai emäksistä maaperää. . Sitä ei kannata istuttaa raskaille, kylmille, happamille, märille tai karuille maille, koska se ei kestä niitä ja sairastuu.
Pähkinä on vaikea naapuri kasveille
Koska puu on melko suuri, sillä on oltava myös riittävän suuri tila, jotta se voi kehittyä vapaasti. Tämä on tärkeää myös siksi, että pähkinä ei pidä seurasta ja sen kudokset sisältävät myrkyllistä juglonia, joka estää muiden kasvien kasvua ja kehitystä.
Vaikka saksanpähkinä sisältää sitä pääasiassa tuoreissa lehdissä, jotka putoamisen ja kuivumisen jälkeen eivät enää ole uhka (aine hajoaa mm. valon vaikutuksesta, minkä vuoksi ruoho voi kasvaa puiden alla) , on pahempaa, jos kasvatamme mustaan pähkinäjuureen vartettua puuta, joka juurineen vapauttaa suuria määriä juglonia ja muita myrkkyjä maaperään (sen läheisyydessä ei kasva mitään).
Saksanpähkinöiden istutus ja karsiminen
Saksanpähkinä kannattaa myös istuttaa välittömästi lopulliselle paikalleen, sillä kasvi muodostaa laajan, tajuurijärjestelmän eikä siedä istutusta. Nuoret puut istutetaan yleensä keväällä tai alkusyksystä. Ensimmäisinä istutusvuosina ne kannattaa peittää talvesta kuitukangas- tai olkimatolla, myöhemmin ilman suojaa.
Puutaroissa kasvatetut saksanpähkinät eivät yleensä vaadi karsimista, mutta jos tarvitsemme, niin se on tehtävä kesällä (elokuussa), koska keväällä leikatut pähkinät erittävät paljon mehua haavoista, mikä heikentää niitä.
Varstetut pähkinät ovat parempia kuin taimet
Saksanpähkinät lisääntyvät helposti siemenistä ja jopa itsestään, mutta niitä ei kannata kasvattaa taimista. Näin ei vain saa isoja, pieniin puutarhoihin soveltumattomia puita, vaan joudumme myös odottamaan niiden hedelmiä jopa 10-12 vuotta.
Tästä syystä on parempi valita viljelyyn vartetut lajikkeet, jotka tulevat nopeasti hedelmäkauteen (jo 2-3 vuotena), kantavat runsaasti hedelmää ja saavuttavat pienempiä kokoja. Ne voivat kuitenkin olla hieman alttiimpia taudeille ja vähemmän pakkasenkestäviä kuin taimet.
Suositeltavat saksanpähkinälajikkeet
Pähkinöiden monimuotoisuuden puutteesta ei kuitenkaan pidä valittaa, sillä meillä on valittavana melko paljon lajikkeita, esim. "Dodo" ja "Resovia" (pakkaskestävä, antraknoosiherkkä), "Targo" , "Broadview" (pakkasenkestävä ja vähemmän herkkä antraknoosille) ja monet muut (esim. "Albi" , "Silesia" , "Tryumf" , "Jacek" ).