Kasvit voivat yllättää. Niiden joukossa on myös niitä, joihin tavoitamme melkein joka päivä, mutta harvoin ajattelemme miltä ne näyttävät luonnossa.
Käytämme monia kasveja lähes päivittäin, mutta emme aina ajattele "mistä ne tulevat" ja miten ne kasvavat. Esittelemme 12 valittua kasveja, joiden kanssa olemme usein yhteydessä, mutta jo myymälässä. Katso miltä ne näyttävät ennen kuin he löytävät tiensä lautasillemme, kuppeihimme tai kulhoihimme.
katso valokuvia
Kahvipuu on ikivihreä pensas, jota alettiin viljellä ja käyttää Afrikassa.
Kahvipuun hedelmät ovat aluksi vihreitä ja sitten punaisia. Ne sisältävät kaksi litistettyä papua, joista tulee kahvimme käsittelyn jälkeen.
Kaakaon hedelmät ovat melko suuria ja kasvavat suoraan oksasta tai rungosta. Kaakao (ja suklaa) valmistetaan niiden siemenistä.
Jokainen kaakaohedelmä sisältää useita kymmeniä papuja, jotka prosessoinnin (esim. Käymisen ja kuivauksen) jälkeen jauhetaan kaakaoksi.
Nämä vihreät palot ovat mustapippurin hedelmiä. Mausteemme tai siementen väri riippuu siitä, miten ne käsitellään.
Ja tämä voimakas köynnös on mustapippuri.
Muskottipähkinä on aromaattinen ja kerran erittäin arvokas mauste. Nämä ovat ikivihreän puun siemeniä - muskottipuuta.
Muskottipähkinän siemeniä käytetään mausteena, mutta myös arileja - tämä mauste tunnetaan nimellä mace.
Maapähkinät ovat palkokasvien hedelmiä, jotka tunnetaan maanalaisena pähkinänä.
Maapähkinät todella kasvavat maassa. Ne kehittyvät palkoina, jotka kasvi upottaa maaperään.
Cashewpähkinät itävät hedelmän pohjana. Niiden kuoret sisältävät emäksistä mehua, jota käytetään mm lakkojen valmistuksessa.
Kurkuma on muuten kurkuma. Se on trooppinen kasvi, jossa on kauniita kukkia.
Juurakoita saadaan kurkumasta, josta jalostamisen jälkeen tulee maassamme tunnettu mauste.
Pistaasipähkinät ovat tavallisen pistaasipähkinän hedelmien siemeniä. Kiviä ympäröivä kuori rikkoutuu itsestään, kun hedelmät ovat kypsiä.
Tattari on tattarin hedelmät (pähkinät).
Hirssi on tavallisen hirssin ydin - yksi vanhimmista viljellyistä kasveista.
Brysselin ituja on erilaisia kaaleja. Vihanneksemme ovat varresta kasvavia pieniä sivuversoja.
Ananashedelmä sulautuu osittain kukintoon ja kasvaa varren yläosassa.
Suosittelemme artikkeleitaCC BY-SA 3.0 -lisenssi
Kahvi, kaakao ja suklaa
Aloitamme päivän usein kahvia. Mutta pavut, joita käsittelemme, ovat hyvin samankaltaisia kuin kahvipuu, ikivihreä pensas, joka on kotoisin Afrikasta. Se tuottaa valkoisia ja tuoksuvia kukkia ja sitten punaisia hedelmiä, jotka sisältävät kaksi litistettyä siementä. Tästä tulee kahvimme. Mutta vasta sen jälkeen, kun hedelmän ulommat osat on poistettu (käymisprosessin jälkeen) ja siemenet kuivataan ja poltetaan sitten pois.
Entä kahvisuklaa tai herkullinen kaakao? Täällä meidän on tavoiteltava siemeniä kaakaota. Se on suuri puu tai pensas, joka on myös ikivihreä. Siinä on punaisia tai vaaleanpunaisia kukkia, jotka - mielenkiintoisesti - kasvavat suoraan rungosta ja oksista.
Siksi kaakaon hedelmät näyttävät olevan kiinni puussa. Ne ovat melko suuria (jopa 25 cm pitkiä) ja sisältävät useita kymmeniä jyviä. Niiden uuttamiseksi hedelmät käyvät, sitten myös jyvät käyvät, kuivataan ja jauhetaan. Tämä jauhe on meidän kaakaomme, ja tämä on suklaata.
Aromaattiset mausteet
Pysytään ikivihreiden metsien keskellä. Tällä kertaa kiinnitetään huomiota valtavaan kiipeilijään, joka kukkii ja kantaa hedelmää ympäri vuoden. Tämä mustapippuri. Sen hedelmä on tunnettu pippurimme, joka voi lisäksi olla mustaa, mutta myös valkoista tai vihreää. Koska mausteen väri riippuu jyvien käsittelystä.
Pippuri tulee Aasiasta ja oli aikoinaan erittäin arvokas mauste, aivan kuten toinen aromaattinen mauste, ts. muskottipähkinä. Se on ikuisen vihreän puun hedelmä. Mausteina käytämme siemeniä (muskottipähkinää) ja sen arilia, jota kutsutaan "mace -kukiksi".
Hän on yllättävän kaunis kasvi kurkuma tai pitkät hiukset. Syötävä osa on kurkuma -juurakko - joskus voit ostaa sen kokonaisena (se on alun perin vakiintunut), mutta useimmiten tunnemme kurkumaa voimakkaan oranssin jauheena. On kuitenkin syytä tietää, että pitkä kurkuma kukkii kauniisti ja jotkut muut tämän kasvin lajit (esim. Kapealehtinen kurkuma) kasvatetaan koristekasvina.
Maukkaita pähkinöitä
Pähkinät ovat maukkaampia ja terveellisempiä välipaloja, mutta sinun on muistettava, että ne voivat olla vahva allergia, etenkin maapähkinöitä. Ja suositut maapähkinät ovat aivan uskomattomia. Nämä ovat palkokasvien hedelmiä - maanalaisia maapähkinöitä. Vaikka se tuottaa kukkia myös varren yläosassa, palkojen muodossa olevia hedelmiä tuotetaan vain alaosassa. Sitomisen jälkeen kasvi työntää ne maan alle, missä ne kypsyvät. Siksi meillä on maapähkinöitä.
Maukas cashewpähkinöitä ehkä heillä ei ole sellaisia "outoja tapoja", mutta heidän ulkonäönsä on ainakin epätavallinen. Cashew on länsimaisen cashew -hedelmän hedelmä. Se on keskikokoinen trooppinen puu, joka liittyy läheisesti mangoihin. Epätavallista on kaksiosainen hedelmä. Yläosaa kutsutaan omena, johon on upotettu oikea hedelmä, joka sisältää yhden siemenen. Tämä on meidän maapähkinä. On syytä tietää, että maissa, joissa cashew -pähkinöitä kasvatetaan, hedelmien yläosia (omenoita) käytetään myös kulinaarisesti. Toisaalta pähkinänkuoressa on desinfioivaa (ja syövyttävää) öljyä, jota käytetään mm. kemianteollisuudessa.
Se, mitä syömme cashew -pähkinöinä, on osa monimutkaisempaa hedelmää.
Ne tulevat myös nanoflagellate -perheestä pistaasipähkinöitä sopivaa, tietysti pistaasipähkinöitä. Ne kasvavat maantieteellisesti läheisillä alueilla (Keski -Aasia ja Vähä -Aasia) ja ovat yksi vanhimmista viljellyistä kasveista. Kypsät pistaasipähkinät ovat punertavia ja syömme kiviä. Ympäröivä kuori rikkoutuu itsestään, kun hedelmät ovat kypsiä.
Illalliseksi ja jälkiruoaksi
Ehkä meidän pitäisi kiinnittää huomiota myös kasveihin, jotka yhä useammin (ja oikein) ovat lisä illalliselle. Puhun tattarista ja hirssistä. Tattari on hedelmä (pähkinät!) tattari tavallinen. Se on keskipitkä kasvi, joka liittyy solmuun. Siinä on valkoisia kukkia (tietysti: "valkoinen tattari kuin lumi"), mutta myös vaaleanpunaista ja punaista, punertaville tai ruskeanvihreille varsille.
Vaikka tattarin ja rouheen nimi liittyy läheisesti, kasvi, josta hirssi saadaan, ei ole niin ilmeinen. Ja se on tavallinen hirssi, joka on yksivuotisen ruohon laji. Vaikka hirssin "muoti" on ollut suhteellisen tuore, hirssi on yksi vanhimmista viljellyistä kasveista, ja "hirssi" on sen slaavilainen nimi.
Jos haluat kasviksia rouheille, suosittelemme sinua Ruusukaalit. Epäilemättä se kasvaa mielenkiintoisella tavalla - pienikokoiset kaalimme kasvavat vahvasta varresta, jonka päällä on eräänlainen hajotettu kaali. Itse asiassa ne ovat voimakkaasti lyhennettyjä kasveja, jotka tunnetaan virallisesti ruusukaaleina.
Lopuksi luvattu jälkiruoka eli ananas. Se on hedelmä, joka on sulautunut osaan kukintoa ja lehtiä. Ja se kasvaa vahvan varren yläosassa. Hedelmien alla kasvaa pitkiä, jäykkiä lehtiä. On hyvä tietää, että ananas liittyy läheisesti koristeellisiin bromeliadeihin, joita kasvatamme ruukuissa. Ja voimme myös kasvattaa ananasta itse.
Ananas kasvaa yksittäisillä, vahvoilla varsilla.